有 沒 有 發 覺 到 近 年 來 市 面 出 售 的 食 品 無 論 是 蔬 果 肉 類 或 海 產 都 比 十 多 年 前 的 體 積 更 大 賣 相 更 漂 亮 ？ 但 賣 相 佳 是 否 代 表 一 定 有 益 和 好 吃 ?
無 論 你 喜 歡 與 否，科 學 家 過 往 十 多 年 已 不 時 利 用 基 因 技 術 ， 為 農 民 研 究 容 易 生 長 或 特 別 巨 大 的 動 植 物 品 種 。
據 英 國 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 ， 美 國 John Hopkins 大 學 屬 下 科 技 公 司 MetaMorphix 的 韓 裔 遺 傳 學 S.J. 李 教 授 發 現 動 物 體 內 一 種 基 因 可 控 制 調 節 肌 肉 生 長 的 蛋 白 “myostatin” 。
數 據 顯 示 ， 透 過 疫 苗 或 基 因 控 制 技 術 ， 壓 抑 這 種 基 因 生 長 所 製 造 的 動 物 ， 生 長 速 度 加 快 了 一 成 二 ， 身 形 則 比 正 常 的 大 五 成 ， 肌 肉 比 例 也 較 高 。
研 究 員 打 算 用 這 種 技 術 製 造 巨 型 龍 蝦 ， 從 而 增 加 漁 民 的 經 濟 效 益 ， 而 新 技 術 未 來 也 可 應 用 於 其 他 魚 類 及 有 殼 生 物 上 。
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