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很 多 人 因 對 癌 症 缺 乏 正 確 的 認 識 ， 一 知 半 解 ， 認 為 到 癌 症 就 足 以 判 死 刑 了 。 我 的 親 人 中 數 人 得 到 癌 症 ， 經 過 正 確 的 治 療 及 療 養 ， 是 可 以 治 癒 的 。 目 前 我 的 母 親 罹 患 胃 癌 已 16 年 ， 開 刀 及 化 學 治 療 後 目 前 健 在 ， 我 的 岳 父 得 鼻 咽 癌 13 年 後 ， 去 世 於 肺 炎 ， 而 不 是 癌 症 ， 另 外 我 內 人 的 姊 姊 得 鼻 咽 癌 16 年 目 前 健 在 ， 我 的 病 人 也 有 很 多 類 似 。

癌 症 病 人 心 理 狀 況 影 嚮 他 們 的 身 心 健 康 ， 若 能 建 立 抗 癌 的 信 心 及 消 除 恐 癌 心 理 因 素 ， 應 該 可 以 做 到 癌 症 也 可 以 長 壽 的 境 界 。

如 何 消 除 癌 症 恐 慌 呢 ？

（一） 應 閱 讀 有 關 防 癌 及 抗 癌 的 雜 誌 、 資 訊 及 讀 本 ， 增 加 對 癌 症 之 認 識 。

（二） 學 習 預 防 癌 的 方 法 ， 在 日 常 生 活 中 進 行 防 癌 的 行 為 。

（三） 認 識 癌 症 自 我 檢 查 方 法 ， 有 異 狀 馬 上 找 醫 生 檢 查 。

（四） 可 以 參 加 防 癌 基 金 會 及 團 體 舉 辦 之 演 講 會 及 宣 傳 活 動 。

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吸 煙 是 百 害 無 一 利 的 ， 煙 草 經 燃 燒 分 解 後 ， 可 分 解 出 多 種 物 質 ， 其 中 有 數 百 種 物 質 對 人 體 有 害 ， 其 中 有 三 十 種 有 致 癌 及 促 癌 作 用 。 其 中 尼 古 丁 ， 只 要 攝 入 毫 克 就 可 以 使 成 年 人 致 死 ， 除 此 之 外 ， 它 可 以 導 致 心 絞 痛 、 心 肌 梗 塞 、 慢 性 支 氣 管 炎 、 肺 氣 腫 等 。

吸 煙 者 癌 症 發 生 率 較 不 吸 煙 者 高 7 - 11 倍 ， 尤 其 是 肺 癌 更 為 密 切 ， 據 統 計 約 有 80% 之 肺 癌 與 長 期 吸 煙 引 起 的 。 每 日 吸 煙 量 愈 多 ， 開 始 吸 咽 的 年 齡 愈 小 ， 吸 煙 期 間 愈 長 ， 誘 發 癌 之 危 險 性 愈 大 。 除 肺 癌 外 、 口 腔 癌 、 喉 癌 、 胃 癌 、 胰 臟 癌 、 子 宮 頸 癌 、 膀 胱 癌 等 發 生 率 也 會 增 加 。

「 二 手 煙 」 已 證 實 也 是 患 肺 癌 的 危 險 因 子 ， 丈 夫 吸 煙 、 太 太 不 吸 煙 ， 其 發 生 肺 癌 的 可 能 性 比 丈 夫 不 吸 煙 的 婦 女 要 大 ， 還 有 每 天 吸 40 支 煙 以 上 者 ， 其 肺 癌 死 亡 率 為 非 吸 煙 者 的 15 - 20 倍 。 吸 煙 本 身 能 降 低 體 內 維 生 素 C 的 儲 量 ， 則 防 癌 能 力 降 低 ， 所 以 吸 煙 是 致 癌 的 第 一 大 敵 人 ， 唯 有 戒 煙 才 能 有 效 的 防 止 癌 症 產 生 。

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一 般 情 況 下 ， 食 用 味 精 不 會 致 癌 的 ， 但 使 用 不 當 也 可 能 引 起 癌 症 的 ， 味 素 對 人 體 有 益 無 害 ， 會 使 菜 餚 更 有 鮮 味 ， 增 加 食 慾 。

味 精 的 有 效 成 份 是 麩 胺 酸 鈉 ， 以 麵 筋 、 豆 餅 或 澱 粉 為 原 料 ， 經 過 水 解 或 發 酵 分 解 為 麩 胺 酸 ， 經 過 建 中 和 後 製 程 白 色 晶 體 ， 味 精 本 身 的 麩 胺 酸 鈉 還 是 大 腦 神 經 帶 需 所 要 的 物 質 ， 能 處 進 腦 神 經 疲 勞 之 恢 復 。

但 若 食 用 不 當 ， 也 可 引 起 癌 症 ， 這 是 因 為 味 精 市 胺 基 酸 內 含 大 量 麩 胺 酸 鈉 ， 加 熱 100℃ 以 上 10 分 鐘 後 會 轉 變 為 焦 麩 胺 酸 ， 此 物 質 有 致 癌 作 用 ， 對 神 經 毒 害 會 較 大 ， 長 期 使 用 會 造 成 神 經 系 統 慢 性 中 毒 ， 導 致 癌 症 之 發 生 ， 故 食 用 味 精 調 味 時 應 再 菜 熟 時 加 入 ， 同 時 加 熱 不 可 超 過 十 分 鐘 。

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科 學 家 研 究 綠 茶 中 的 成 分 ， 發 現 綠 茶 中 的 EGCG 成 分 可 以 抑 制 癌 細 胞 生 長 所 需 的 酵 素 ， 進 一 步 殺 死 癌 細 胞 而 不 會 影 響 到 正 常 細 胞 的 功 能 ， 對 於 胃 癌 或 食 道 癌 的 預 防 很 有 幫 助 ， 並 且 發 現 每 天 喝 超 過 4 杯 的 綠 茶 就 可 以 達 到 預 防 癌 症 的 效 果 。

那 紅 茶 是 否 有 這 種 效 果 呢 ？ 其 實 紅 茶 中 有 含 有 EGCG 這 種 成 分 ， 只 不 過 因 為 製 造 過 程 中 ， 紅 茶 是 發 酵 過 的 茶 ， 葉 子 中 有 些 成 分 被 氧 化 了 失 去 作 用 ， 而 綠 茶 卻 沒 有 這 種 加 工 過 程 ， 所 以 抗 癌 效 果 較 好 。

喝 綠 茶 不 僅 可 以 預 防 癌 症 ， 還 可 以 降 低 心 血 管 疾 病 及 中 風 、 改 善 血 液 循 環 、 預 防 感 冒 、 殺 死 細 菌 等 等 好 處 多 多 。

夏 天 到 了 ， 若 要 清 涼 一 下 不 妨 來 杯 綠 茶 ， 清 涼 又 健 康 ！

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有 些 病 人 在 治 療 期 間 體 重 不 會 下 降 反 而 上 升 ， 尤 其 是 患 乳 癌 、 攝 護 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 病 人 ， 因 為 他 們 常 常 接 受 賀 爾 蒙 或 化 學 治 療 ， 這 時 要 注 意 讓 病 人 體 重 不 要 上 升 太 快 。 還 有 一 點 會 造 成 體 重 上 升 的 原 因 ： 抗 癌 藥 物 會 使 水 分 存 留 在 身 體 內 ， 這 種 現 象 叫 做 水 腫 ， 這 時 體 重 上 升 是 因 為 過 多 的 水 分 ， 假 如 有 這 種 情 形 ， 您 可 告 知 醫 生 並 詢 問 醫 師 和 營 養 師 是 否 需 要 禁 水 ， 如 需 要 禁 水 就 要 注 意 鹽 的 攝 取 量 ， 因 為 鹽 會 使 身 體 保 留 水 分 。 醫 生 可 能 會 給 予 利 尿 劑 ， 可 以 幫 助 體 內 過 多 水 分 排 出 。

超過一半的乳癌病人會有體重增加的情形，所以建議乳癌患者攝取：

1. 低 脂 肪 的 食 物 。
   
2. 降 低 熱 量 的 攝 取 。

體重增加的原因也可能是食慾增加及吃太多食物和熱量，如果病人不想體重增加太多，您可以在飲食上幫助他：

1. 將 食 物 重 點 放 在 水 果 、 蔬 菜 和 五 穀 類 上 。
   
2. 選 擇 瘦 肉 和 低 脂 肪 的 食 物 ( 如 低 脂 牛 奶 ) 。
   
3. 少 吃 甜 食 、 避 免 吃 高 熱 量 的 點 心 。
   
4. 使 用 低 油 、 低 熱 量 的 烹 調 食 物 法 。
   
5. 如 果 醫 生 許 可 的 話 疾 病 人 可 以 負 荷 的 情 形 下 ， 可 以 鼓 勵 病 人 運 動 。

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癌 症 本 身 並 不 會 傳 染 ， 目 前 認 為 絕 大 部 份 的 癌 症 與 暴 露 到 環 境 中 的 致 癌 物 質 有 關 ， 如 肺 癌 大 多 數 與 抽 煙 有 關 ， 檳 榔 會 導 致 口 腔 癌 ， 因 此 癮 君 子 如 果 能 不 抽 煙 或 吃 檳 榔 ， 就 能 減 少 大 部 份 得 癌 的 危 險 性 。 而 某 些 癌 症 與 病 毒 有 關 ， 但 這 些 病 毒 亦 非 由 癌 症 病 人 傳 染 而 來 ， 通 常 是 很 早 期 由 親 人 感 染 來 ， 而 且 在 癌 症 生 長 中 只 是 部 份 的 成 因 。 癌 細 胞 本 身 絕 不 會 由 病 人 身 直 接 傳 染 給 周 遭 的 人 。

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家 族 中 如 有 癌 症 病 患 如 ： 肝 癌 、 結 直 腸 癌 、 鼻 咽 癌 、 攝 護 腺 癌 及 女 性 方 面 的 乳 癌 、 子 宮 頸 癌 等 。 若 罹 患 癌 症 者 是 屬 於 同 一 家 族 或 是 同 等 親 ， 則 可 能 為 高 危 險 群 。 至 於 有 多 少 機 率 會 得 癌 症 目 前 並 無 統 計 數 字 ， 因 此 家 中 若 有 癌 症 患 者 即 屬 於 高 危 險 群 ， 這 需 要 長 時 間 追 蹤 及 檢 查 。

目 前 對 於 高 危 險 群 已 有 多 種 篩 檢 的 方 法 ， 以 求 早 期 診 斷 與 治 療 。 如 ： 乳 癌 家 族 者 ， 應 於 20 歲 以 上 每 月 做 乳 房 自 我 檢 查 ， 而 40-49 歲 則 應 每 1-2 年 做 X 光 或 乳 房 攝 影 等 檢 查 ， 若 是 50 歲 以 上 則 必 須 要 每 年 做 一 次 乳 房 攝 影 檢 查 。

肝 癌 家 族 者 ， 應 先 檢 查 是 否 為 B 形 肝 炎 C 形 肝 炎 帶 原 者 ， 倘 若 為 慢 性 肝 炎 者 或 帶 原 者 ， 則 必 須 定 期 至 醫 院 或 肝 炎 中 心 做 超 音 波 或 其 他 的 檢 查 ； 結 直 腸 癌 家 族 者 ， 40 歲 以 上 每 年 應 做 肛 診 以 確 定 是 否 直 腸 內 有 無 腫 塊 或 異 物 等 。

50 歲 以 上 則 每 年 做 大 便 潛 血 檢 查 或 每 3-5 年 由 醫 師 決 定 是 否 要 做 下 腸 胃 道 攝 影 或 大 腸 鏡 檢 ； 子 宮 頸 癌 家 族 者 ， 30 歲 以 上 或 已 有 性 行 為 者 應 每 年 做 子 宮 頸 抹 片 檢 查 ； 攝 護 腺 癌 之 家 族 應 於 50 歲 以 上 每 年 做 血 中 攝 護 腺 特 定 抗 ( Prostatic-Specific Antigen ； PSA ) 檢 查 ； 至 於 鼻 咽 癌 則 目 前 並 無 特 別 的 檢 查 可 以 得 知 是 否 已 罹 患 ， 因 此 若 是 鼻 咽 癌 家 族 者 ， 則 發 現 有 異 狀 時 應 立 即 至 醫 院 做 詳 細 的 檢 查 。

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只 要 每 天 喝 10 杯 或 更 多 的 普 通 開 水 ， 就 可 成 為 預 防 膀 胱 癌 的 絕 妙 良 方 ， 難 怪 古 人 說 「 水 是 百 藥 之 王 」 。 根 據 哈 佛 大 學 公 共 衛 生 學 院 最 新 發 表 的 研 究 ， 由 10 年 來 47909 個 樣 本 所 做 的 大 型 研 究 發 現 ， 每 天 喝 10 杯 或 以 上 的 普 通 開 水 的 人 ， 得 到 膀 胱 癌 的 機 會 遠 比 每 天 只 喝 6 杯 或 更 少 水 的 人 低 了 一 倍 ， 這 篇 文 章 發 表 在 1999 年 五 月 份 的 新 英 格 蘭 醫 學 雜 誌 中 。

研 究 人 員 推 論 ， 可 能 是 因 為 常 喝 水 的 人 經 常 要 上 廁 所 ， 所 以 將 膀 胱 壁 內 的 致 癌 物 排 出 ， 減 少 這 些 有 害 物 質 與 膀 胱 壁 接 觸 的 機 會 。 膀 胱 癌 是 致 命 的 疾 病 ， 患 者 早 期 會 有 血 尿 或 有 尿 意 卻 排 不 出 尿 的 症 狀 ， 醫 師 必 須 以 內 視 鏡 配 合 X - 光 檢 查 或 是 更 進 一 步 進 行 組 織 切 片 才 能 正 確 診 斷 ， 一 旦 發 現 有 膀 胱 癌 ， 目 前 的 方 法 是 進 行 手 術 再 配 合 化 學 療 法 來 治 療 。 水 不 但 能 預 防 膀 胱 癌 ， 也 能 加 速 排 出 我 們 新 陳 代 謝 產 生 的 毒 物 ， 是 最 好 的 體 內 環 保 ， 而 多 喝 水 也 能 讓 愛 美 的 女 性 皮 膚 保 持 健 康 美 麗 。

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