食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

疾病與醫療

更改煙草基因可治愛滋 ?

美 國 一 家 生 物 技 術 公 司 正 利 用 基 因 改 造 工 程 , 研 究 如 何 改 變 煙 草 的 基 因 , 從 而 複 製 出 一 種 只 在 愛 滋 病 毒 中 找 到 的 gp120 蛋 白 質 。

一 旦 成 功 培 育 出 gp120 蛋 白 質 , 並 製 成 疫 苗 給 人 注 射 , 使 人 體 能 產 生 對 抗 愛 滋 病 毒 的 抗 體 。 科 學 家 表 示 , 若 能 將 每 年 導 致 數 以 百 萬 計 人 患 病 的煙 草 , 變 成 可 治 病 的 藥 物 。

 

綜合外電

20000526dd

港大發現多種病有遺傳基因

香 港 大 學 日 前 在 一 研 討 會 上 指 出 , 多 種 常 見 的 疾 病 如 骨 質 疏 鬆 症 糖 尿 病 男 性 不 育 乳 癌 等 等 ,皆 受 遺 傳 基 因 所 影 響 。 醫 學 界 指 出 , 檢 驗 基 因 有 助 及 早 發 現 病 症 , 可 預 防 病 情 惡 化 及 死 亡 。

骨質密度七成先天定

香 港 大 學 內 分 泌 科 學 系 教 授 龔 慧 慈 出 席 該 校 舉 行 的 「 分 子 實 驗 研 究 技 巧 課 程 研 討 會 」 時 指 出 , 他 們 從 事 多 年 研 究 基 因 及 環 境 因 素 , 發 現 不 少 病 症 均 有 遺 傳 因 素 , 其 中 人 體 的 骨 質 密 度 , 七 成 由 先 天 定 奪 , 即 使 後 天 不 斷 努 力 , 例 如 多 飲 鮮 奶 及 多 做 運 動 , 最 多 只 能 補 充 三 成 骨 質 ;

為 探 討 研 究 基 因 及 環 境 因 素 與 骨 質 疏 鬆 症 的 關 係 , 港 大 的 研 究 員 五 年 來 一 共 為 八 百 名 二 十 歲 以 上 的 婦 女 作 檢 驗 , 發 現 在 西 方 人 常 見 、 減 低 骨 質 密 度 的 「 骨 膠 原 1A 」 基 因 , 並 不 存 在 於 香 港 婦 女 體 內 。

該 學 系 初 步 推 論 , 香 港 婦 女 沒 有 「 骨 膠 原 1A 」 基 因 的 發 現 , 可 解 釋 為 何 中 國 人 的 骨 質 密 度 不 及 黑 人 及 白 人 , 但 骨 折 率 卻 較 西 方 人 為 低 。

香 港 現 時 約 有 三 十 萬 名 老 人 患 有 骨 質 疏 鬆 症 , 平 均 每 日 便 有 十 人 因 此 症 導 致 髖 骨 折 。

九成五糖尿病屬二型

港 大 內 分 泌 科 主 任 林 小 玲 於 研 討 會 上 亦 介 紹 糖 尿 病 與 遺 傳 基 因 的 關 係 , 她 指 出 , 糖 尿 病 分 一 型 和 二 型 , 一 型 糖 尿 病 由 單 一 基 因 引 起 , 患 者 多 在 年 輕 時 發 病 , 需 長 期 接 受 胰 島 素 治 療 。

她 說 , 九 成 五 的 糖 尿 病 者 屬 二 型 , 多 在 四 十 歲 以 上 才 發 病 , 而 二 型 糖 尿 病 由 多 種 基 因 引 起 , 現 時 醫 學 界 仍 未 完 全 把 有 關 的 基 因 找 出 來 。 她 提 醒 市 民 , 糖 尿 病 有 遺 傳 因 素 , 若 父 母 曾 患 此 病 者 , 要 特 別 小 心 , 多 作 檢 驗 。

遺傳基因致男性不育

此 外 專 家 又 指 出 三 成 男 子 不 育 , 亦 與 遺 傳 基 因 有 關 。

港 大 醫 學 院 婦 產 科 謝 燕 湄 博 士 介紹 該 系 於 過 去 兩 年 來 , 於 瑪 麗 醫 院 體 外 受 精 治 療 中 心 , 揀 選 了 一 百 一 十 七 名 能 正 常 性 交 , 但 卻 未 能 令 太 太 受 孕 的 男 子 作 為 研 究 對 象 , 發 現 其 中 三 成 均 是 基 因 及 染 色 體 不 正 常 , 導 致 無 法 製 造 精 子 或 精 子 量 過 少 。

殘疾基因直接遺傳

該 學 系 替 其 中 一 名 染 色 體 Y 有 殘 缺 的 男 子 , 成 功 進 行 體 外 受 精 , 並 於 去 年 底 在 其 初 生 男 嬰 體 內 , 發 現 染 色 體 Y 同 樣 殘 缺 , 印 證 了 有 關 殘 疾 會 直 接 遺 傳 。

基因突變致乳癌

港 大 醫 學 院 副 院 長 兼 乳 瘤 外 科 主 任 周 永 昌 指 出 , 現 時 外 國 醫 學 研 究 發 現 , 人 體 內 的 「 BRCA1 」 基 因 突 變 , 會 導 致 乳 癌 , 若 體 內 有 此 基 因 突 變 , 至 五 十 歲 時 的 乳 癌 發 病 機 會 為 三 成 ; 至 七 十 歲 時 的 發 病 機 會 更 高 達 七 成 。

 

20000531dd

日本鼓吹食用複製牛安全

當 全 世 界 許 多 人 仍 憂 慮 由 複 製 動 物 生 產 的 食 物 可 能 會 影 響 健 康 , 但 日 本 厚 生 省 日 前 發 表 研 究 報 告 卻 指 出 ,東 京 大 學 去 年 就 使 用 複 製 技 術 的 動 物 食 品 的 安 全 性 進 行 多 方 面 研 究 , 結 果 無 證 據 顯 示 , 胚 胎 細 胞 複 製 牛 和 體 細 胞 複 製 牛 作 為 食 物 會 存 在 安 全 問 題 , 可 放 心 食 用 。

研 究 員 認 為 , 複 製 牛 雖 然 流 產 和 出 生 後 夭 折 的 情 況 較 多 , 但 也 有 很 多 複 製 牛 順 利 成 長 , 而 且 未 發 現 牠 們 包 括 生 理 功 能 方 面 有 何 異 常 。

雖 然 哺 乳 類 動 物 和 鳥 類 體 內 有 毒 素 和 病 原 性 物 質 , 令 當 中 蛋 白 質 被 食 用 後 , 對 部 分 人 產 生 過 敏 反 應 , 但 研 究 發 現 不 會 對 人 體 產 生 毒 素 和 病 原 性 物 質 。 同 樣 地 複 製 牛 的 蛋 白 質 , 亦 不 會 產 生 新 毒 素 和 病 原 性 物 質 。

 

 

20000614da

新法愛滋基因疫苗治愛滋

美 國 科 學 家 正 發 展 一 種 專 門 對 付 愛 滋 病 毒 的 活 性 疫 苗 , 稍 後 會 在 動 物 身 上 進 行 實 驗 , 為 治 療 這 種 世 紀 絕 症 帶 來 希 望 。

研 究 員 利 用 四 個 愛 滋 病 毒 基 因 加 上 膿 泡 性 口 炎 病 毒 , 混 合 成 新 的 疫 苗 。 科 學 家 相 信 , 疫 苗 注 射 入 體 內 後 , 會 促 使 免 疫 系 統 殺 死 帶 有 愛 滋 病 毒 的 細 胞 。

綜合報道

20000616dd

首創改良基因複製哺乳類動物

最 新 一 期 的 《 自 然 》 雜 誌 報 道 , 在 九 六 年 參 與 培 育 全 球 第 一 頭 複 製 羊 桃 麗Dolly 的 蘇 格 蘭 研 究 所 PPL Therapeutics 成 功 將 經 過 基 因 改 良 的 細 胞 混 入 羊 的 卵 子 內 , 複 製 了 兩 隻 雌 羊 ─ ─ 「邱 比 特」 ( Cupid ) 和 「 戴 安 娜 」 ( Diana ), 為 全 球 首 次 。

這 項 實 驗 將 對 培 育 優 質 牲 口 以 及 改 進 人 體 器 官 移 植 手 術 方 面 , 帶 來 重 大 的 進 展 。

首以改變基因複製哺乳動物

這 次 成 功 被 譽 為 「 步 入 哺 乳 動 物 基 因 新 時 代 」。 過 往 科 學 家 複 製 動 物 仍 未 能 自 由 改 變 其 基 因 , 而 且 有 關 實 驗 只 曾 在 老 鼠 身 上 進 行 過 。 這 是 第 一 次 複 製 出 基 因 改 造 的 哺 乳 類 動 物 。

望可複製優生牲畜及

科 學 家 相 信 , 這 表 示 他 們 可 以 剔 除 不 想 要 的 基 因 , 引 入 新 的 基 因 , 製 造 出 更 優 質 , 或 者 更 適 合 人 類 食 用 的 動 物 。 例 如 複 製 經 過 基 因 改 造 的 牛 , 可 以 不 含 某 種 會 引 起 嬰 兒 敏 感 的 蛋 白 質 ; 又 可 以 除 去 引 起 其 他 動 物 疾 病 的 基 因 。

作器官移植用途

科 學 家 更 希 望 可 以 利 用 這 項 技 術 , 製 造 一 些 基 因 改 造 複 製 豬 , 透 過 在 複 製 時 除 去 某 些 基 因 , 令 牠 們 的 器 官 不 會 受 到 人 類 免 疫 系 統 的 排 斥 , 專 門 為 人 類 提 供 移 植 器 官 , 提 高 手 術 的 成 功 率 。

綜合報道

20000630db

複製動物也可繁殖後

日複製牛誕下小牛

日 本 石 川 郡 牲 畜 研 究 中 心 宣 布 , 該 中 心 複 製 的 一 頭 牛 透 過 自 然 生 產 , 誕 下 了 一 頭 小 牛 。 農 水 省 表 示 , 相 信 這 是 全 球 首 次 有 複 製 牛 能 成 功 地 自 然 繁 殖 後 代 。 現 時 母 子 平 安 。
小 牛 身 長 五 十 三 厘 米 , 重 二 十 六 點 五 公 斤 , 出 生 七 分 鐘 後 便 可 自 行 站 立 起 來 , 並 開 始 吃 奶 。

綜合報道

20000712dd

星將推出基因超級三文魚

三 文 魚 的 食 用 價 值 在 21 世 紀 已 提 升 到 等 同 20 世 紀 的 雞 一 樣 的 位 置 。 估 計 全 球 三 文 魚 市 場 每 年 價 值 二 十 億 美 元 ( 約 一 百 五 十 六 億 港 元 ) , 目 前 的 主 要 產 地 是 挪 威 及 智 利 。

據 新 加 坡 《 海 峽 時 報 》 報 道 , 新 加 坡 國 立 大 學 的 生 物 科 技 科 學 家 成 功 研 究 出 一 種 基 因 改 造 的 「 超 級 三 文 魚 」 , 生 長 期 比 普 通 三 文 魚 快 四 倍 , 預 料 明 年 可 以 推 出 全 球 市 場 發 售 , 應 付 需 求 量 日 增 的 三 文 魚 市 場 。

成長速度三年縮至八個月

科 學 家 將 較 美 味 的 大 西 洋 三 文 魚 , 混 入 另 一 種 生 長 速 度 較 快 的 三 文 魚 基 因 , 令 它 成 長 至 五 公 斤 的 時 間 由 三 年 大 大 縮 短 至 八 個 月 。 每 公 斤 成 本 減 低 了 四 美 元 ( 約 三 十 一 港 元 ) 。

綜合報道

20000809dd

英擬准複製人類胚胎

英 國 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 , 英 國 科 學 家 將 獲 准 複 製 人 類 胚 胎 做 研 究 , 但 他 們 不 可 以 由 人 工 流 產 的 人 類 胚 胎 中 抽 取 細 胞 , 也 不 可 複 製 整 個 人 類 。 此 為 全 球 首 個 核 准 進 行 這 類 研 究 的 國 家 。

屆 時 不 但 能 培 植 人 腦 組 織 以 取 代 壞 死 組 織 , 還 能 培 植 人 皮 移 植 在 燒 傷 了 的 病 人 身 上 , 最 終 連 人 類 心 臟 、 腎 臟 、 肝 臟 , 甚 至 整 條 肢 體 也 能 在 實 驗 室 中 培 植 出 來 。

益處勝于道德考慮

報 道 指 出 , 英 國 政 府 今 年 三 月 設 立 調 查 小 組 研 究 複 製 胚 胎 的 可 行 性 。 負 責 有 關 問 題 的 科 學 官 員 塞 恩 斯 伯 里 上 周 六 表 示 , 政 府 初 步 認 為 複 製 胚 胎 的 重 大 益 處 遠 勝 於 其 他 道 德 上 的 考 慮 。

預 料 九 月 將 會 發 表 研 究 的 報 告,顯 示 如 無 意 外 , 政 府 將 通 過 有 關 計 劃 。 估 計 此 趨 勢 已 不 能 遏 止 。

綜合報道

2000031db

Subcategories


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣