食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

醫療資訊

窮人吸煙比率高

對煙害認識不足

據 香 港 大 學 社 會 醫 學 系 教 授 阿 卜 杜 拉 表 示 , 香 港 近 年 除 了 女 性 吸 煙 人 數 上 升 外 , 愈 窮 的 市 民 吸 煙 比 率 愈 高 , 其 中 不 少 是 新 來 港 人 士 , 可 能 與 他 們 對 吸 煙 害 處 認 識 不 足 有 關 。 香 港 吸 煙 與 健 康 委 員 會 行 政 總 監 余 衍 深 表 示 , 雖 然 吸 煙 有 眾 多 害 處, 如 引 致 冠 心 病 及 肺 癌 等 , 但 香 港 市 民 成 功 戒 煙 比 率 一 直 不 高 。

首個免費戒煙中心

該 會 已 於 上 月 成 立 首 個 免 費 戒 煙 中 心 , 為 市 民 提 供 三 個 月 免 費 戒 煙 療 程 , 希 望 一 年 內 為 約 一 千 人 戒 煙 。 戒 煙 中 心 內 三 名 受 訓 護 士 會 為 戒 煙 者 提 供 個 人 輔 導 , 從 而 訂 出 戒 煙 計 劃 , 中 心 並 免 費 提 供 含 有 尼 古 丁 的 香 口 膠 及 尼 古 丁 貼 , 讓 求 助 者 在 戒 煙 初 期 使 用 , 整 個 療 程 共 十 二 星 期 。


綜合報道

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港大研究快測煙曲霉菌

香 港 大 學 醫 學 院 現 正 著 手 研 究 更 快 速 地 測 驗 一 種 名 為 「 煙 曲 霉 菌 」 的 真 菌, 因 為 專 家 們 發 現 , 一 些 先 天 免 疫 系 統 差 及 曾 進 行 器 官 移 植 的 病 人 , 容 易 受 這 種 真 菌 感 染 , 病 人 一 旦 受 感 染 , 死 亡 率 可 達 百 分 百 。 微 生 物 學 專 家 希 望 能 在 半 年 至 一 年 內 , 成 功 製 成 快 速 抗 原 測 試 , 及 早 用 藥 增 加 治 愈 機 會 。

港 大 醫 學 院 微 生 物 學 系 助 理 教 授 胡 釗 逸 表 示 , 瑪 麗 醫 院 九 三 至 九 七 年 間 二 百 三 十 名 骨 髓 移 植 病 人 中 , 有 十 四 人 被 驗 出 受 「 煙 曲 霉 曲 」 感 染 , 最 終 全 部 因 此 死 亡 , 死 亡 率 較 外 國 的 九 成 半 更 高 。 受 病 菌 感 染 的 病 人 會 出 現 如 肺 炎 、 鼻 竇 炎 、 腦 部 膿 腫 、 皮 膚 發 炎 及 腸 道 感 染 等 併 發 症 。

胡 釗 逸 表 示 , 正 研 究 的 抗 原 測 試 方 法 , 是 利 用 重 組 基 因 的 技 術, 製 造 重 組 蛋 白 ; 若 成 功 製 成 測 試 品 , 病 人 毋 須 承 受 可 能 導 致 內 出 血 的 檢 查 , 於 數 小 時 後 便 可 得 悉 測 試 結 果 。


綜合報道

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電腦新儀器準確驗乳癌

乳 癌 已 成 為 香 港 女 性 的 頭 號 殺 手 ,根 據 衛 生 署 資 料 顯 示 , 九 八 年 共 三 百 八 十 名 乳 癌 患 者 死 亡 。 平 均 病 發 年 齡 為 四 十 七 歲 , 但 有 年 輕 化 趨 勢 , 最 年 輕 的 患 者 為 十 六 歲 。

香 港 大 學 醫 學 院 乳 瘤 科 主 任 周 永 昌 醫 生 指 出 , 婦 女 經 X 光 檢 查 發 現 乳 房 有 黑 點 , 可 能 是 患 上 乳 癌 徵 兆 , 以 往 只 能 靠 醫 生 憑 經 驗 估 計 下 抽 取 組 織 , 病 患 者 可 能 需 要 接 受 多 次 手 術 , 才 能 準 確 抽 取 指 定 的 組 織 。 現 時 有 一 套 新 的 電 腦 儀 器 「 乳 房 組 織 立 體 定 位 儀 器 」 可 以 立 體 角 度 量 度 患 者 的 乳 房 , 透 過 電 腦 調 校 儀 器 至 準 確 位 置 刺 入 乳 房 抽 取 , 增 加 準 確 程 度 。

香 港 東 華 醫 院 是 首 間 引 入 這 新 的 電 腦 儀 器 驗 乳 癌 , 病 人 毋 須 接 受 全 身 麻 醉 下 接 受 抽 取 乳 房 組 織 手 術 , 新 儀 器 可 準 確 抽 取 指 定 位 置 的 組 織 , 令 病 人 不 用 多 次 進 行 抽 取 乳 房 組 織 化 驗 的 手 術 , 並 可 因 及 早 發 現 乳 癌 而 增 加 治 愈 機 會 。

現 時 香 港 只 有 部 分 私 家 醫 院 購 置 這 部 價 值 數 百 萬 元 的 儀 器 , 東 華 醫 院 則 是 首 間 添 置 此 儀 器 的 公 立 醫 院 。

 

 

綜合報道

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有自殺傾向聲音變空洞

一 個 人 有 無 自 殺 傾 向 並 不 能 靠 看 表 情 和 行 為 來 定 奪, 原 來 靠 聽 聲 音 反 而 能 窺 契 機 。 據 最 新 一 期 的 《 新 科 學 家 》 雜 誌 報 道 , 美 國 耶 魯 大 學 的 心 理 學 家 西 爾 弗 曼 發 現 , 聲 音 對 分 辨 一 個 人 到 底 只 是 情 緒 低 落 抑 或 有 嚴 重 的 自 殺 傾 向 很 有 幫 助 。 根 據 西 爾 弗 曼 的 經 驗 和 觀 察 結 果, 有 自 殺 傾 向 的 病 人 , 聲 音 會 變 得 有 點 空 洞 、 木 然 … 聲 音 的 特 質 改 變 了 。 好 像 是 來 自 墳 墓 的 聲 音 。 目 前 西 爾 弗 曼 正 和 田 納 西 州 范 德 比 爾 特 大 學 的 電 子 工 程 師 威 爾 克 斯 合 作 , 研 製 成 測 量 聲 音 的 儀 器 後 , 準 備 協 助 志 願 機 構 的 求 助 熱 線 , 用 來 分 析 致 電 尋 求 心 理 輔 導 的 人 士 是 否 有 自 殺 傾 向 。

 

綜合報道

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果酸與維他命護膚品忌同用

雙重刺激易致受損

果 酸 護 膚 用 品 數 年 前 大 行 其 道 , 但 近 年 卻 有 純 維 他 命 A 及 維 他 命 C 護 膚 品 加 入 香 港 的 護 膚 品 戰 場 ,前 者 可 以 抗 衰 老,後 者 則 有 美 白 效 果 , 在 港 亦 極 受 愛 美 人 士 歡 迎 , 但 有 皮 膚 科 醫 生 指 出 這 些 近 期 新 興 的 純 維 他 命 A 及 維 他 命 C 的 護 膚 品 , 均 對 皮 膚 有 一 定 刺 激 , 故 不 宜 與 果 酸 產 品 同 時 使 用 , 否 則 皮 膚 受 雙 重 刺 激 , 增 加 敏 感 機 會 , 容 易 引 致 如 紅 腫 、 痕 癢 等 敏 感 情 況 。

搽果酸需用防曬品

此 外 美 國 食 物 及 藥 物 管 理 局 早 前 發 表 的 研 究 報 告 又 顯 示 , 使 用 果 酸 濃 度 達 一 成 及 酸 鹼 值 為 ph3.5 的 鹼 性 護 膚 品 , 會 增 加 紫 外 光 令 皮 膚 敏 感 發 紅 的 機 會 達 百 分 之 十 八 , 而 令 皮 膚 受 損 的 機 會 亦 高 一 成 。 專 家 們 建 議 使 用 借 些 含 活 性 成 份 的 產 品 時 最 好 搽 上 防 曬 護 膚 品。


綜合報道

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誤服非處方減肥藥可致猝死

潮 流 興 減 肥 , 但 盲 目 相 信 坊 間 一 些 未 經 確 認 而 又 聲 稱 有 減 肥 作 用 的 非 處 方 藥 物,後 果 可 能 更 嚴 重。 香 港 威 爾 斯 親 王 醫 院 內 科 部 糖 尿 及 內 分 泌 科 中 心 醫 務 主 管 周 振 中 日 前 在 記 者 會 上 表 示 , 市 面 上 各 種 非 處 方 減 肥 藥 常 以 一 些 似 是 而 非 的 科 學 化 驗 證 明 其 效 用 , 或 在 成 分 說 明 上 利 用 一 些 化 學 名 詞 來 誤 導 消 費 者 ; 若 市 民 對 產 品 減 輕 體 重 原 理 缺 乏 認 識 及 忽 略 向 醫 生 或 藥 劑 師 查 詢 , 可 能 出 現 藥 物 互 相 排 斥 作 用 而 危 害 健 康 。

1/3 人月花800減肥

香 港 中 文 大 學 香 港 亞 太 研 究 所 六 月 底 以 隨 機 抽 樣 電 話 訪 問 形 式 , 訪 問 了 三 百 四 十 二 名 年 齡 介 乎 十 八 至 五 十 五 歲 女 性 , 全 部 受 訪 者 過 去 兩 年 內 均 曾 服 用 過 非 處 方 減 肥 產 品 。 結 果 顯 示 , 超 過 四 受 訪 者 平 均 服 用 過 兩 種 或 以 上 非 處 方 減 肥 產 品 , 近 一 成 甚 至 服 用 五 至 六 種 減 肥 產 品 。 調 查 又 顯 示 , 有 服 用 非 處 方 減 肥 產 品 如 排 毒 丸 、 減 肥 茶 等 的 女 士 中 , 三 分 一 人 每 月 花 費 八 百 元 購 買 產 品。

藥物有潛在危險

調 查 又 顯 示 , 六 成 受 訪 者 認 為 非 處 方 減 肥 產 品 應 該 沒 有 副 作 用 , 有 四 分 一 人 認 為 減 肥 產 品 不 安 全 者 仍 選 擇 繼 續 服 用 。 證 明 了 服 藥 的 女 性 低 估 有 關 產 品 的 潛 在 危 險 ; 一 些 服 食 後 能 在 短 期 內 令 體 重 驟 降 的 非 處 方 減 肥 藥 物 , 或 會 令 身 體 出 現 脫 水 及 導 致 生 理 鹽 分 失 去 平 衡 ; 體 內 的 鉀 質 過 高 或 過 低 , 皆 會 令 到 心 跳 加 速 甚 至 突 然 死 亡 。

建議行標籤法監控

周 振 中 呼 籲 市 民, 減 肥 並 無 任 何 捷 徑 , 最 有 效 方 法 係 透 過 運 動 、 控 制 飲 食 同 服 食 安 全 有 效 處 方 藥 物 。 周 振 中 建 議 政 府 向 有 關 產 品 實 施 標 籤 法 , 要 求 生 產 商 詳 列 產 品 成 分 及 成 效 證 據 , 若 服 用 產 品 後 有 副 作 用 , 有 警 告 字 句 。 香 港 執 業 藥 劑 師 協 會 會 長 龐 愛 蘭 亦 謂 , 部 分 非 處 方 減 肥 產 品 的 效 用 及 安 全 性 並 無 經 過 臨 床 實 驗 。


綜合報道

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遭突變孕婦易產畸兒

英 國 《 刺 血 針 》 醫 學 雜 誌 最 近 刊 登 一 項 研 究 顯 示 ﹐ 母 親 在 懷 孕 期 間 情 緒 緊 張 ﹐ 會 導 致 胎 兒 出 現 先 天 性 畸 形 或 缺 陷 。

在 參 與 12 年 長 期 研 究 的 20,000 名 丹 麥 孕 婦 中 ﹐ 3,580 人 在 懷 孕 期 間 或 前 16 個 月 內 ﹐ 曾 經 歷 特 變 致 情 緒 一 度 緊 張 。 其 中 有 1.18% 人 產 下 頭 顱﹑ 神 經 或 胸 腔 畸 形 的 嬰 兒 ﹐ 比 普 通 孕 婦 的 0.65% 為 高﹐ 包 括 ﹕ 裂 唇 ﹑ 顎 裂 ﹑ 先 天 性 心 臟 畸 形 ﹑ 神 經 線 缺 陷 致 脊 椎 裂 ﹐ 嚴 重 至 影 響 脊 椎 引 致 癱 瘓 和 智 障 。

研 究 又 發 現 ﹐ 連 續 兩 次 懷 孕 都 遭 受 嚴 重 情 緒 打 擊 的 婦 女 ﹐ 誕 下 有 先 天 缺 陷 嬰 兒 的 機 會 ﹐ 較 一 般 孕 婦 高 兩 倍 。 若 孕 婦 在 懷 孕 期 間 喪 失 另 一 名 子 女 ﹐生 畸 胎 機 會 將 有 更 大 。

 

綜合報道

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注射胎盤素提防後遺症

最 近 由 於 一 名 曾 以 注 射 人 胎 素 的 香 港 著 名 文 人 病 逝 的 新 聞,引 發 一 連 串 有 關 注 射 胎 盤 素 孰 益 孰 害 的 爭 議 。 有 專 家 認 為 注 射 胎 盤 素 可 能 觸 發 身 體 潛 在 的 疾 病 , 但 因 注 射 胎 盤 素 而 受 惠 的 人 卻 甘 之 如 飴 。 說 到 最 後 這 可 能 歸 結 到 個 人 選 擇 甚 麼 一 種 生 活 的 問 題 上 了。

中國醫學早用胎盤

香 港 方 面 目 前 主 要 由 美 容 院 提 供 注 射 胎 盤 素 服 務 , 而 提 煉 方 式 亦 未 經 生 物 科 技 處 理 。 胎 盤 乃 哺 乳 動 物 在 胚 胎 的 成 長 過 程 中 , 胎 兒 的 腹 膜 與 母 體 子 宮 之 間 所 形 成 的 海 綿 狀 組 織 , 而 胎 盤 素 是 從 胎 盤 中 抽 取 生 物 活 性 細 胞 , 再 用 科 學 儀 器 , 根 據 身 體 檢 查 得 來 的 數 據 , 配 製 一 套 適 合 個 人 的 免 疫 因 子 , 注 射 入 人 體 後 會 被 吸 收 。 將 胎 盤 用 在 醫 藥 上 並 非 新 創 舉 , 中 國 已 有 二 千 多 年 的 應 用 歷 史 , 稱 為 「 紫 河 車 」 , 服 法 是 將 胎 盤 烤 乾 磨 成 粉 沖 溫 水 或 牛 奶 服 下 。 早 年 醫 學 界 曾 認 為 注 射 胎 盤 素 能 強 化 免 疫 系 統 及 加 速 新 陳 代 謝 功 能 。 胎 盤 素 注 射 療 法 最 先 由 瑞 士 的 醫 生 從 生 羊 的 胎 盤 中 抽 取 研 製 而 出 , 稱 為 羊 胎 素 , 近 年 更 發 展 至 人 胎 素。

荷爾蒙可觸發潛在疾病

據 醫 學 界 認 為 , 人 或 羊 的 胎 盤 素 , 包 含 荷 爾 蒙 及 蛋 白 , 而 一 些 癌 症 例 如 肝 癌 、 乳 癌 和 前 列 腺 癌 , 會 受 到 荷 爾 蒙 的 刺 激 而 惡 化 。 同 時 , 荷 爾 蒙 和 胰 島 素 會 出 現 相 反 作 用 , 所 以 , 家 族 中 有 糖 尿 病 歷 史 的 市 民 , 亦 可 能 因 注 射 胎 盤 素 而 引 發 糖 尿 病 。 由 於 人 體 有 很 多 目 前 未 發 現 的 病 原 體 , 因 此 注 射 人 胎 盤 素 會 帶 來 很 大 的 潛 在 危 險 。 另 外 , 又 由 於 瘋 羊 症 的 潛 伏 期 很 長 , 注 射 羊 胎 盤 素 亦 可 能 傳 染 到 瘋 羊 症 。 況 且 人 體 會 對 外 來 蛋 白 質 有 排 斥, 注 射 羊 胎 盤 素 或 會 引 發 過 敏 , 而 導 致 突 然 休 克 。 因 此 , 香 港 醫 學 界 一 向 不 鼓 勵 市 民 注 射 胎 盤 素 。

 

綜合報道

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