食物與健康

健康飲食

Friday, 25 February 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

血液含鐵高易中風

原 來 人 的 身 體 亦 要 中 庸 之 道 , 過 少 不 妙 , 過 多 亦 出 問 題 ; 就 好 像 我 們 身 體 不 能 欠 缺 的 鐵 質 。據 西 班 牙 研 究 員 最 近 的 一 項 研 究 發 現 , 人 體 血 液 中 的 鐵 質 愈 高 ,中 風 的 機 會 亦 愈 高 , 因 此 血 液 中 鐵 質 過 高 或 過 少 對 健 康 都 是 有 害 。

自由基之過

體 內 鐵 質 過 多 會 令 大 腦 細 胞 及 微 絲 血 管 大 量 製 造 自 由 基 , 從 而 破 壞 細 胞 組 織 , 甚 至 擴 大 大 腦 受 損 部 分 而 引 致 中 風 。

研 究 員 也 發 現 , 經 常 捐 血 的 人 心 臟 病 發 機 會 較 低 , 懷 疑 這 與 捐 血 令 鐵 質 流 失 有 關 。 所 以 , 經 常 捐 血 對 人 對 己 都 有 益 呢!

 

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