美 國 《 國 民 問 詢 》 周 刊 昨 日 報 道 ， 哈 佛 調 查 了 二 千 名 在 一 九 七 六 至 一 九 九 ○ 年 患 乳 癌 的 婦 女 ， 發 現 進 食 最 多 肉 類 及 奶 類 的 組 別 死 亡 率 愈 低 ， 而 維 他 命 及 低 脂 食 物 對 減 低 死 亡 率 無 影 響 。 香 港 腫 瘤 化 療 學 會 主 席 邵 祖 德 表 示 ， 這 可 能 與 高 蛋 白 質 有 助 減 少 因 化 療 引 致 的 併 發 症 及 增 加 免 疫 力 所 致 。

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減 少 進 食

魚、肉類海產類

1 . 肥 肉 、 腩 肉 和 皮 層 如 豬 手 、 薰 蹄 、 雞 翼 、 鳳 爪 、 鵝 掌 、 鴨 翼 。

2 . 肥 膩 茶 樓 點 心 。

3 . 燒 臘 如 乳 豬 、 臘 味 、 肉 腸 、 金 銀 潤 、 豬 / 牛 肉 乾 、 肉 鬆 。

4 . 罐 頭 肉 類 、 油 浸 魚 類 。

5 . 內 臟 如 心 、 肺 、 腦 、 腸 、 脊 髓 、 肝 、 腎 腰 、 喇 、 牛 什 、 魚 頭 、 魚 雲 、 肝 醬 。

6 . 海 產 如 魷 魚 墨 魚 膳 、 蝦 頭 / 子 、 蝦 羔 、 蟹 羔 、 魚 卵 、 魚 子 醬 。

蛋類

1 . 用 蛋 製 造 的 食 品 如 蛋 卷 、 蛋 糕 、 蛋 撻 。

　
乾豆及硬殼果類

1 . 各 類 油 炸 豆 製 品 、 如 豆 泡 、 炸 豆 腐 。

2 . 各 類 果 仁 、 花 生 及 其 製 成 品 。

奶 類

1. 全 脂 奶 或 奶 粉 、 淡 奶 、 煉 奶 、 咖 啡 伴 侶 、 朱 吉 力 飲 品 、 奶 昔 。

2. 忌 廉 、 奶 油 、 雪 糕 、 各 款 芝 士 , 全 脂 乳 酪 、 布 甸 。

五穀類

1 . 牛 油 麵 包 , 菠 蘿 包 , 牛 角 包 , 炸 肉 包 , 芝 土 包 ， 餐 肉 ， 腸 仔 包 及 有 餡 包 如 雞 尾 包 ， 奶 油 包 ， 椰 蓉 包 等 。

2 . 蝦 子 麵 、 含 多 油 的 粉 麵 如 即 食 麵 、 杯 麵 、 油 麵 、 伊 麵 和 多 油 炒 的 飯 粉 麵 。

3 . 曲 奇 餅 、 芝 士 餅 、 夾 心 餅 、 威 化 餅 、 朱 占 力 餅 及 各 類 酥 脆 的 餅 乾 。

4 . 上 海 包 點 如 小 籠 包 ， 鍋 貼 ， 油 餅 ， 餡 餅 。

5 . 中 式 糕 點 如 麻 蓉 、 蓮 蓉 、 豆 沙 包 、 酥 皮 及 油 炸 點 心 、 老 婆 餅 、 月 餅 。

6 . 西 式 糕 點 如 蛋 糕 、 西 餅 、 酥 皮 批 及 撻 類 。

7 . 意 大 利 薄 餅 。

蔬 果 類

1 . 椰 子 、 椰 絲 、 椰 槳 、 椰 子 飲 品 。

2 . 炸 薯 條 、 薯 片 、 芋 蝦 、 炸 蕃 薯 。

油 類

1 . 含 飽 和 脂 肪 的 油 類 如 牛 油 、 豬 油 、 雞 油 、 椰 子 油 、 棕 櫚 油 、 沙 律 醬 、 三 文 治 醬 、 磚 裝 植 物 牛 油 、 多 次 翻 熱 的 熱 油 。

飲 品

1 . 高 糖 份 飲 品 、 各 式 糖 水 及 甜 品 。 ( 甘 油 三 酸 脂 及 體 重 正 常 者 可 適 量 選 用 )

2 . 肥 膩 骨 湯 、 雞 腳 湯 、 用 內 臟 煲 的 湯 、 忌 廉 湯 。