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圍爐年菜安心吃 金帽總鋪師顯巧思

圍爐年菜安心吃 金帽總鋪師顯巧思

年菜參考「紫蘇梅鮮魚」、「歡喜滿堂蔬菜鍋」、「客家大三封」、「山梅佐扇貝」」

距離農曆年還有兩個月,已經有不少廠商陸續推出年菜料理供民眾選擇,但在購買時,您吃的安心嗎?為推廣「正確選用食品」、「餐飲

橘子也能紓壓?! 這樣吃壓力跑光光

橘子也能紓壓?! 這樣吃壓力跑光光

冬季正值柑橘類水果生產的旺季,橘子不僅酸甜美味,加上剝皮就可方便食用,且隨處都能買到,因此成為民眾冬季喜愛的水果之一。

橘子除了含有的營養價值對人體相當有益處外,竟還能有助紓解壓力!

橘子維他命C

空汙吃水梨養肺 過量恐傷脾胃

空汙吃水梨養肺 過量恐傷脾胃

最近空氣汙染嚴重,天空一片灰濛濛,許多人外出少不了口罩,也有人會透過食療顧肺。營養師指出,當令季節吃水梨最好,能夠潤肺生津,但一天一顆為限,以免傷害脾胃;而糖尿病及腎臟病患者,千萬不可吃過量,以免影

喝薑茶祛寒暖身 一種人不適合

喝薑茶祛寒暖身 一種人不適合

冬天冷颼颼,不少人都有手腳冰冷的問題,有民眾習慣喝薑茶祛寒、暖身,真的有效果嗎?營養師表示,老薑富含薑辣素,能夠促進血液循環,確實可以改善手腳冰冷,但也容易刺激腸胃;若有腸胃問題者就不適合,可少量吃

羊肉補氣血 改善手腳冰冷

羊肉補氣血 改善手腳冰冷

不少人到了冬天會手腳冰冷,甚至冷到夜間無法入睡,要進補改善氣血;而美食羊肉爐,就具有補氣、補血的效用。中醫師表示,羊肉屬溫熱性,搭配當歸、紅棗、枸杞、川芎、桂枝等藥材,有助促進血液循環、禦寒暖身,改

進補不吃肥! 麻油雞這樣吃身材不走鐘

進補不吃肥! 麻油雞這樣吃身材不走鐘

冬天就要補!天氣冷颼颼,不少人喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、當歸鴨等藥膳來驅寒補身,而傳統麻油雞更是不少人進補的經典聖品。熱騰騰、香味四溢,讓人不禁食指大動;但是,若是吃太多,當心有可能進補不成,反吃出肥腰