現代生活中，由於人們貪圖口味好吃細膩，往往會忽視體內對營養素的需求，而致營養失衡、維生素和微量元素的缺乏。出現反應的部位是眼、鼻、口、指甲和頭髮等，因為這些部位屬於血液迴圈的末端，其形態和功能的維持，對營養成分的依賴性更強。所以出現以下信號，往往就是營養不平衡的預警。

1、頭髮色

豆類，是保健專家推薦的好食品之一，並將提倡吃豆類視為營養學第二個黃金時代到來的標誌。那麼，豆類究竟有哪些優勢而受到如此的推崇和禮遇呢？原來，它除了富含優質蛋白外，突出的就是蘊藏有一種稱為異黃酮的特殊物質，被列為異黃酮的最佳來源。檢測顯示，豆類製品（每100克）的異黃酮含量?：大豆118.5毫克，豆粉148.

在法國享有“愛情果”美譽的番茄，?夏日防暑佳果。

番茄，又名番茄，洋海椒，?茄科植物番茄的新鮮果實，全國大部分地區均栽培。番茄傳入我國，還是民末清初的時候，但人們真正將西藥柿當食物食用還只有60多年歷史，而今番茄已是夏日餐桌上不可缺少的菜蔬了。

平 衡 膳 食 的 “ 黃 金 分 割 ” 比 例

眾 所 周 知 ， “ 黃 金 分 割 ” 是 古 希 臘 人 的 偉 大 發 現 ， “ 0 . 6 1 8 ” 這 個 神 奇 的 數 位 可 用 于 生 活 中 的 方 方 面 面 ， 同 樣 也 適 用 於 膳 食 比 例 的 分 割 。

每 位 女 士 都 希 望 能 保 持 青 春 美 麗 , 但 最 美 麗 莫 過 于 健 康 身 體 帶 來 的 容 光 煥 發 , 這 不 是 任 何 貴 價 脂 粉 可 做 出 來 的 效 果 。 但 生 活 上 的 種 種 壞 習 慣 , 如 睡 眠 不 足 , 多 吃 煎 炸 油 膩 的

蕃薯---強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以後，也不會被破壞掉。

就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種