健康醫療網/記者張郁梵報導 2014/07/22

「曬太陽可以合成維生素D,幫助鈣質吸收。」這是大家對維生素D最熟悉的功效,但你知道嗎?維生素D除了可強健骨骼、預防骨質疏鬆以外,更是人體不可或缺的營養素,愈來愈多的研究也發現,它的重要性不僅如此。

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材料:
鮮奶           2杯
煮熟藜麥    2杯
新鮮藍莓    1杯
切片杏仁    半

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健康醫療網/記者潘以慈報導 2014/07/17

為了能降膽固醇,防範心血管疾病上身,古老的清血管秘方已經在香港盛行好一陣子,此秘方主要是運用大蒜、生薑、檸檬、蘋果、醋這五種天然食材來養生,不但有知名導演嚴浩親身體驗、強力推薦外,中醫師陳三郎也對

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第一泡茶到底能不能喝?顏敏恆--林口長庚醫院營養師說,當然能喝,而且更營養!

許多人在泡茶時,習慣把花草茶或茶葉的第一泡倒掉,以免喝下茶在採摘以及製造過程中,所黏附於茶葉表面上的灰塵或農藥,而且也能舒展茶葉,讓茶香更回甘;因此,許多品茗人士認為,第一泡茶除了能沖洗茶葉、溶出農藥外,還有醒茶的作

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矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。

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