searchicon 搜尋       登入 

黑 豆 可 製 成 豆 漿 , 孩 子 飲 用 有 益 健 康 及 發 育 在 日 常 生 活 中 經 常 食 用 黑 豆 的 方 法 很 多 , 例 如 , 水 煮 黑 豆 , 煮 軟 之 後 拌 紅 糖 或 蜂 蜜 當 點 心 或 在 飯 後 吃 。 自 己 釀 造 黑 豆 酒 ,

方 法 一 : blackbean.gif

準 備 3 6 0 克 黑 豆 , 炒 熱 剝 皮 , 加 入 1 8 0 0 c c 的 酒 , 放 在 陰 涼 通 風 的 地 方 , 2 - 3 個 月 後 用 濾 網 過 濾 , 把 黑 豆 取 出 就 能 喝 了 . 每 次 以 1 - 2 小 杯 為 限 , 可 早 晚 各 喝 一 次 . 如 果 是 在 飯 前 喝 , 可 預 防 或 治 療 高 血 壓 。 對 清 理 腸 胃 和 美 容 也 有 幫 助 。

也 可 以 用 糙 米 加 上 二 分 之 一 或 三 分 之 一 的 黑 豆 , 煮 成 稀 飯 或 乾 飯 當 正 餐 吃 。

方 法 二 :

把 黑 豆 沖 洗 乾 淨 之 後 , 放 在 十 倍 的 水 中 浸 泡 一 夜 , 第 二 天 放 進 果 汁 機 中 榨 碎 , 再 用 棉 布 或 濾 網 把 豆 渣 濾 掉 , 放 入 鍋 中 煮 熟 , 煮 熟 之 後 , 加 鹽 、 紅 糖 或 蜂 蜜 調 味 都 很 好 喝 。

綜合報道
20001227f

根 據 《 中 國 民 間 療 法 》 第 八 號 期 刊 報 述 , 中 國 山 東 省 醫 院 的 研 究 發 現 , 「 雙 薯 」 - 馬 鈴 薯 及 番 薯 的 混 合 汁 液 對 紓 解 便 秘 甚 有 療 效 , 成 效 更 高 達 九 成 七 。 研 究 以 68 名 患 長 期 便 秘 病 人 為 對 象 , 歷 時 一 至 三 年 。

治 療 方 法 是 以 一 百 毫 克 馬 鈴 薯 汁 、 一 百 毫 克 番 薯 汁 , 混 合 後 以 小 火 煮 沸 加 入 蜂 蜜 十 毫 克 、 香 油 五 毫 克 , 讓 便 秘 病 患 者 於 睡 前 飲 用 , 連 續 服 用 七 天 為 一 個 療 程 , 結 果 大 部 分 病 人 在 服 用 一 至 四 個 療 程 後 即 告 痊 愈 。

20001215b

以 銀 杏 來 治 療 老 人 記 憶 衰 退 在 歐 洲 已 有 幾 十 年 的 歷 史 。 近 年 不 少 醫 學 報 告 均 指 出 , 銀 杏 可 降 低 人 體 內 的 血 脂 , 而 銀 杏 葉 則 有 活 血 止 痛 及 斂 肺 的 功 效 , 有 利 於 減 少 冠 心 病 的 病 發 率 。 現 時 一 般 人 購 買 銀 杏 補 充 劑 服 用 則 多 重 它 的 「 補 腦 」 作 用。

根 據 中 國 山 東 省 人 民 醫 院 一 項 最 新 發 表 的 調 查 顯 示 , 用 銀 杏 葉 泡 茶 喝 有 助 治 療 冠 心 病 , 減 輕 心 絞 痛 的 症 狀 。 該 院 以 五 十 六 名 冠 心 病 心 絞 痛 的 病 人 為 研 究 對 象 , 病 人 連 續 四 周 、 每 日 早 晚 各 一 次 飲 用 以 一 百 克 銀 杏 葉 泡 製 的 茶 , 結 果 發 現 , 症 狀 明 顯 減 輕 的 比 例 為 百 分 之 九 十 二 點 八 。

綜合報道
20001227g

 

中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水, 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 , 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 , 排 名 高 居 世 界 第 一 , 第 二 名 是 波 蘭 ,每 年 亦 喝 掉 九 十 二 公 升 。 香 港 亦 不 甘 示 弱 , 每 人 每 年 亦 喝 掉 九 十 一 公 升 , 排 名 第 三 , 較 排 名 第 二 的 波 蘭 僅 少 一 公 升 。

廣 東 人 對 湯 水 是 特 別 注 重 , 湯 水 本 身 十 分 考 功 夫 , 講 求 技 術 、 營 養 等 , 好 的 例 湯 可 以 吸 引 顧 客 , 但 湯 水 不 一 定 要 貴 才 有 營 養 價 值,而 且 亦 沒 有 醫 學 研 究 證 明 湯 水 有 比 光 吃 煲 湯 材 料 更 多 營 養 價 值 , 但 煲 湯 的 過 程 所 化 的 心 思 , 卻 能 讓 飲 湯 的 人 感 到 獲 得 照 顧 , 這 精 神 的 價 值 大 於 營 養 呢。

綜合報道
20001227e

 

fe-food-20001211a01[1].jpg

據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 ﹐ 一 項 調 查 發 現 ﹐ 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 ﹐ 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。 研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 ﹐ 研 究 員 在 愛 知 縣 隨 機 邀 請 了 二 千 名 四 十 至 七 十 九 歲 的 男 女 接 受 調 查 。 研 究 人 員 詳 細 掌 握 了 有 喝 酒 習 慣 的 受 訪 者 的 學 識 ﹑ 集 中 力 和 即 時 判 斷 力 ﹐ 然 後 與 不 喝 酒 的 受 訪 者 作 比 較 。 調 查 發 現 ﹐ 喝 酒 男 人 的 智 商 平 均 比 不 喝 酒 的 男 人 高 三 點 三 ﹔ 喝 酒 女 人 的 智 商 則 平 均 比 不 喝 酒 女 人 高 二 點 五 。

酒中多酚的作用 fe-food-20001211a02[1].jpg

研 究 人 員 表 示 ﹐ 清 酒 和 葡 萄 酒 之 所 以 能 提 高 智 商 ﹐ 可 能 是 因 為 酒 中 的 多 酚 ( polyphenol ) 有 拖 慢 衰 老 及 血 管 硬 化 的 過 程 。 另 一 個 可 能 原 因 則 與 送 酒 小 吃 有 關 。 很 多 小 吃 都 含 有 維 他 命 和 纖 維 素 ﹐ 多 吃 有 益 。 不 過 每 天 若 喝 超 過 五 百 四 十 毫 升 的 話 ﹐ 智 商 則 反 比 正 常 人 為 低 。

綜合報導
20001211a

 


廣 東 人 最 喜 歡 進 補 食 療 ﹐認 為 這 是 強 身 健 體 的 最 佳 方 式 。 但 最 近 竟 有 專 家 挑 戰 這 個 說 法 ﹐ 認 為 好 「 補 」 的 生 活 習 慣 是 廣 東 鼻 咽 癌 發 病 率 高 的 原 因 之 一 。

進補太多積熱氣

一 班 專 家 認 為 鼻 咽 癌 在 廣 東 發 病 率 高 ﹐ 除 與 城 市 環 境 ﹑ 家 庭 裝 飾 材 料 等 和 其 他 地 區 相 同 的 污 染 影 響 有 關 外 ﹐ 還 與 廣 東 人 的 特 殊 生 活 習 慣 和 地 理 氣 候 有 關 。 廣 東 人 都 很 講 究 「 補 」 ﹐ 吃 東 西 補 ﹑ 吃 藥 還 補 。 不 少 「 補 」 都 會 使 人 體 內 部 熱 氣 上 升 ﹐ 產 生 肝 膽 實 火 ﹐ 也 就 易 犯 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。

此 外 廣 東 氣 候 濕 熱 ﹐ 熱 毒 ﹑ 濕 毒 多 ﹐ 所 以 廣 東 人 容 易 上 火 ﹐ 易 得 鼻 炎 ﹑ 咽 喉 炎 。 廣 東 是 全 國 鼻 咽 癌 發 病 率 最 高 地 區 ﹐ 佔 全 國 的 百 分 之 六 十 ﹐ 較 其 他 地 區 的 發 病 率 高 出 二 十 至 三 十 倍 ﹐ 因 而 鼻 咽 癌 又 被 稱 為 「 廣 東 癌 」 。 據 資 料 顯 示 近 年 來 廣 東 地 區 鼻 咽 癌 發 病 的 情 況 已 到 了 令 人 擔 心 的 地 步 。 在 廣 州 市 腫 瘤 醫 院 今 年 以 來 每 月 新 增 二 百 名 鼻 咽 癌 患 者 ﹐ 而 中 山 醫 科 大 學 腫 瘤 醫 院 則 達 到 四 百 名 。 鼻 咽 癌 發 病 與 平 時 不 太 引 起 注 意 的 鼻 竇 ﹑ 鼻 咽 炎 頻 發 大 有 關 係 。

綜合報道
20001220a

<!-- START: Modules Anywhere -->

<div class=
***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

健康/ 醫療百科 分類

health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 食物 | 兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  |  肝腎  |  高血壓 |  腸胃炎
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  眼睛
睡眠 |  壓力 | 更年期  感冒 |  咳嗽 |  熱氣
No.1 廣告系統:讓客戶自訂廣告計劃,使用系統即時設計來創立廣告,選擇內容和位置投放;格式包括純文字/ 文字+圖片/ 視頻廣告等,馬上測試!