1. 孕婦在懷孕期間需要各種不同營養,而藜麥的豐富蛋白質可媲美肉類的蛋白質含量,正好為孕婦和胎兒提供足夠而優質營養。

2. 藜麥所含的鐵質和鈣是小麥的4倍,除了可防止孕期缺鐵性貧血,更可保胎兒智力、骨骼和心臟發育正常。

3. 藜麥的高纖和低糖特性,可以

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經過超市,我們會看到各式各樣、不同種類的粟米片/麥片(cereal), 標榜「低糖、高纖、全麥」,令我們麻木地相信所有粟米片/麥片絕對是健康、減肥早餐之選。事實上,市面上大部分的粟米片/麥片的糖份極高,而我們每天攝取過多糖份,不但對身體有害,更是致肥的最大兇手。當我們以為自己正在努力減肥,其實偷

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能夠消暑的水果,以西瓜最為人所稱道,西瓜可以止渴利尿,夏天裡切一盆西瓜,馬上會被吃光光,西瓜汁更是讓人通體透清涼;夏天吃西瓜可消暑,但是也不能吃多,尤其是糖尿病、腎臟病患者,都得要適量。

西瓜九成都是水份

周千欽, 營養師-台北市

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膽固醇與香煙是罪魁禍手

高 血壓是最常見的心血管疾病之一,尤其在中老年人群。高血壓和攝食過量的膽固醇與吸煙,都是導致中風和心臟病突發的主要因素。甚麼叫做血壓呢?人體的血液由 心臟經各大小動脈和微血管流經全身,再經各靜脈返回心臟。血液是帶黏性的液體,須借助心臟強烈的收縮力推出,才能循環全身,這種推動血

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~ 藜麥是零膽固醇食物,其中奧米加3含量很高,對促進神經和腦細胞發育有很大幫助,更能有效減低膽固醇、抑制高血壓丶高血脂丶糖尿病丶心臟病等。

~ 藜麥的鈣含量也很高,不但對骨骼和牙齒生長有幇助,而且更能緩解高血壓丶經前緊張綜合症,已令身體代謝平衡。

~

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在台灣,人們生活壓力大,工作緊繃,長期下來不管生理心理都不堪負荷。許多人對於精神病患者總是心懷疑慮,但其實精神病就像高血壓、糖尿病等慢性病一樣,只要願意接受治療,病情都可以獲得控制,台南市政府舉辦了「轉晴人生 精神疾病去污名化」徵文競賽,在此分享醫療組的第一名文章。

發現姐姐罹

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