常言道:冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。也許有人會問,冬吃蘿蔔可保曖防寒,溫中健胃,而炎炎夏日?何還要吃性味辛辣的生薑呢?原來,夏日食薑與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用作用有關。

增進食欲...

天氣炎熱,又到了啤酒熱銷的旺季。啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當作日常軟飲料,甚至譽為“液體麵包”。因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒的含量,啤酒的確不高,不過是4%至6%,比起有名的威士卡,要低10倍。如果論它的營養成分,確實有些:每罐(0.45kg)啤酒含蛋白質2...

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中醫認爲,脾(指消化系統)主濕,濕爲夏季的主氣,加之夏季氣候炎熱,汗出增多,消化液分泌減少,消化功能減退,會出現食欲不振,胃納呆滯,肢軟乏力現象。故夏季食補重在健脾利濕,開胃消食,而藥粥療法,既可補充氣候炎熱丟失的水份,又可護養脾胃,寓藥於食,可謂一舉兩得。

炮姜白術粥:

 蜂蜜中不含脂肪,大部分由單糖(葡萄糖和果糖)組成,不需要經消化就可以被人體吸收。因為食用蜂蜜可迅速補充體力,也可以增強對疾病的抵抗力。炎炎夏日,正常人也極易感到不適,口渴、少汗、多尿等,用蜂蜜與蔬果食物以及易得中藥組合的良方可以為您去除暑熱。

1、黃瓜蜜湯: 蜂蜜適量,黃瓜一根。將黃瓜去瓤,切片煮水,沸後趁熱沖蜜調服。

冬瓜為葫蘆科植物,營養豐富,富含糖類和多種維生素。其味甘、性微寒,無毒,具有清熱解暑的作用。

暑熱感冒,服食冬瓜,有解熱治療作用。因而冬瓜是酷暑盛夏的保健佳果,更是長季堵淡補缺的佳蔬,以下幾款亦食亦藥的冬瓜湯粥,可以清熱消暑,不妨對症食之。


1. 冬瓜排骨清熱湯:

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