乳 癌 為 西 方 女 性 最 常 見 的 惡 性 腫 瘤 ， 且 高 居 十 大 死 因 之 首 。 在 國 人 中 ， 發 生 率 僅 次 於 子 宮 頸 癌 ， 排 名 第 二 。 根 據 研 究 發 現 ， 國 人 乳 癌 的 易 發 年 齡 平 均 比 歐 美 少 八 至 十 歲 ， 且 發 生

有 些 病 人 在 治 療 期 間 體 重 不 會 下 降 反 而 上 升 ， 尤 其 是 患 乳 癌 、 攝 護 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 病 人 ， 因 為 他 們 常 常 接 受 賀 爾 蒙 或 化 學 治 療 ， 這 時 要 注 意 讓 病 人 體 重 不 要 上 升 太 快 。 還 有 一 點

飲 食 調 整 之 所 以 預 防 癌 症 的 發 生 ， 基 本 上 是 透 過 下 列 幾 個 途 徑 及 原 理 ：

改 變 細 胞 中 鉀 、 鈉 的 比 值 ： 年 經 的 細 胞 ， 鉀 的 比 值 較 高 ， 鈉 較 低 ， 容 易 防 止 癌 化 發 生 ， 當 年 紀 超 過 40 歲 時 ， 細

舌 部 腫 瘤 的 原 因 有 許 多 ， 可 能 是 乳 突 瘤 、 血 管 瘤 、 肉 芽 腫 或 是 纖 維 瘤 ， 有 些 跟 假 牙 裝 置 不 當 所 造 成 的 磨 擦 有 關 。
由 於 口 腔 癌 ， 尤 其 是 舌 癌 ， 發 生 在 男 性 身 上 ， 在 近 年 來 有

口 腔 癌 的 主 要 成 因 ， 主 要 和 嚼 食 檳 榔 及 煙 酒 過 量 有 相 當 大 的 關 係 ， 根 據 統 計 ， 三 者 含 併 可 增 加 口 腔 癌 之 機 率 為 常 人 的 123 倍 。