健康/ 醫療百科

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蔬果植物營養

紅薯中快?種元素重比較豐富。一個尿紅薯(約2兩重)忯捐供2?重的人體毿天所需維生素。

1?三分之一重的毿天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的快重高於一碗燕麥粥。

2?_胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激尿?傳物質去氧核糖核酸(DNA)的捐傷,

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苦澀蔬果助抗癌

吃 得 苦 中 苦 方 為 人 上 人 這 古 老 的 說 話 , 現 時 更 可 適 用 在 飲 食 健 康 方 面 了。 將 刊 登 於 十 二 月 出 版 的 《 美 國 臨 床 營 養 學 雜 誌 》內 , 華 盛 頓 大 學 的 研 究 人 員 在 最 新 的 研 究 報 告

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橄欖油可助防結腸癌

橄 欖 油 早 已 被 國 際 醫 學 界 公 認 為 有 助 減 低 心 血 管 疾 病 的 健 康 食 品 , 卻 原 來 除 了 上 述 的 好 處 之 外 , 食 用 橄 欖 油 更 可 能 有 助 預 防 現 時 癌 症 的 頭 號 殺 手 - 結 腸 癌 。 英

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