健康/ 醫療百科

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都市營養病

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強化血管彈性解肉類氨基酸毒

香 港 中 文 大 學 醫 學 院 一 項 醫 學 研 究 發 現 , 菠 菜 、 青 蘿 蔔 等 青 色 瓜 菜 中 的 葉 酸 , 有 助 降 低 體 內 導 致 血 管 收 窄 的 有 害 氨 基 酸 , 亦 可 促 進 血 液 循 環 , 有 效 預 防 心 臟 病 及 中 風 。

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患 膽 固 醇 過 高 的 人 士 應 根 據 以 下 守 則 來 進 食 :

  1. 跟 隨 健 康 飲 食 金 字 塔 的 指 引 , 建 立 均 衡 營 養 的 飲 食 習 慣。

  2. 避 免 進 食 含 高 飽 和 脂 肪 食 物 。

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一 直 以 來 , 奶 類 產 品 都 被 國 際 性 營 養 權 威 視 為 人 體 補 充 鈣 質 , 防 止 骨 質 疏 鬆 的 最 有 效 食 物 。

近 年 的 新 發 現 , 黃 豆 類 食 品 如

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