健康/ 醫療百科

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減肥手冊



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食 物 營 養 過 剩 也 是 健 康 的 絆 腳 石 , 香 港 人 大 部 分 營 養 過 剩 , 崇 尚 食 物 清 淡 是 近 年 流 行 口 號 , 但 真 正 清 淡 可 能 做 不 到 , 平 時 餐 食 即 使 清 蒸 魚 也 淋 上 不 少 生 油 , 炒 一 碟 青 菜 也 用 很 多

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香 港 人 飲 食 一 向 豐 盛 , 所 以 肚 滿 腸 肥 的 居 多 , 即 使 近 年 飲 食 潮 流 偏 於 清 淡 , 但 也 在 清 淡 之 中 加 多 一 點 油 膩 , 在 素 菜 館 食 素 菜 很 多 時 都 賺 大 油 膩 。

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中 年 婦 女 多 食 甜 食 不 但 會 導 致 肥 胖 , 而 且 研 究 顯 示 中 年 婦 女 較 易 患 膽 結 石 , 這 些 婦 女 90﹪ 以 上 都 有 吃 甜 食 之 習 慣 , 還 有 甜 食 較 易 促 發 乳 癌 , 因 為 長 期 攝 取 高 糖 飲 食 及 肥 胖 者 , 血 中 之

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