健康/ 醫療百科

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營養食品

黃 豆 製 品 的 主 要 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。

一 塊 豆 腐 (100 克) 與 二 塊 五 香 豆 干 (45 克) 、 一 碗 豆 漿 (240 cc) 一 兩 肉 類 的 營 養 成 份 是 相 類 似 的 。

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y2k-food4401.jpg (10077 bytes)DHA 是 一 種 人 體 無 法 製 造 的 必 需 脂 肪 酸 。 它 的 食 物 來 源 是 內 臟 肉 ﹝ 其 飽 和 脂 肪 酸 和 毒 素 的 含 量 都 偏 高 ﹞ 和 雞 蛋 ﹝ 富 含 膽 固 醇 , 不 適 合 血 脂 過 高 的 人 ﹞ , 而 許 多 人 為 了 健 康 , 對 這 些 食

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y2k-food0601.jpg (13447 bytes)大 麥 是 可 溶 性 纖 維 的 極 佳 來 源 , 根 據 幾 年 前 澳 洲 的 一 項 研 究 顯 示 , 它 可 以 降 低 血 液 中 膽 固 醇 約 含 量 。

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