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『啤酒』消暑 得不償失

夏日炎炎,酷暑難耐,許多人都喜歡用冰鎮啤酒來解熱消暑,其實,啤酒消暑,得不償失。

早在1924年就有人研究過啤酒對人體健康的影響,他們挑選了8名青年志願者?實驗物件,讓他們每人喝2杯中等濃度的啤酒,然後每隔30分鐘對他們的身體機能和精神狀況作一次檢查,結果發現其反應與喝了100毫升白酒差不多,受試者的心跳驟增,脈搏頻率增加了88%,臂反應能力下降了38%,靜止站立能力下降了26%,協調性下降了14%,思維能力下降了5%。由此可見,啤酒和白酒一樣,能顯著降低人體的各種反應能力,使思維能力、工作效率都受到影響,甚至會在工作中造成差錯事故。

醫學研究表明,夏季大量飲用啤酒,會對人胃、腸、肝、腎、心髒等?生不良影響,甚至導致一些疾病的發生。有資料表明,多喝啤酒有誘發痛風的可能,日本學者研究發現,劇烈運動後,立即喝下一杯啤酒,會使血液中的尿酸濃度增加2.1倍,血液中可轉化成尿酸的次黃嘌呤增加500多倍。尿酸是人體代謝?物中的一種高分子含氮有機物,當尿酸排泄發生障礙時,在人體的內臟及其他組織中就會發生尿酸結晶沈澱,特別容易沈積於關節部位,其結果是導致痛風的發生。大量飲用啤酒還會降低人體的消化吸收能力,冰鎮啤酒的溫度較人體胃腸的溫度低約20℃─30℃,大量飲用會使人體胃腸道溫度急劇下降,血流量減少,從而造成生理功能失調,並影響消化吸收功能,嚴重時甚至會發生痙攣性胃痛、腹痛或腹瀉。

因此,夏季氣候炎熱,或劇烈運動或重體力勞動後,應休息一會兒,吃點水果,不要喝啤酒,尤其是不要貪圖一時之快而猛喝冰鎮啤酒,這樣會導致種種疾病的發生。此時最好是飲用各種清涼飲料,多喝熱茶、綠豆湯以及西瓜等水果。此外,啤酒也並非人人皆宜,胃病患者、肝病患者、泌尿系結石患者、痛風患者以用哺乳期婦女都不宜飲用啤酒。

 

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