港科大基因工程培植蟲草

 

病食同源, 最重要是煮食要健康又美味? 從4千多食譜中選擇...! FoodNo1.com

 

冬 蟲 夏 草 是 一 種 極 為 珍 貴 的 中 藥 ; 是 養 陰 補 腎 的 聖 藥 ; 近 代 藥 理 研 究 表 明 , 冬 蟲 夏 草 有 降 血 脂 、 防 治 動 脈 硬 化 、 保 護 心 臟 及 腦 組 織 、 鎮 靜 催 眠 、 抗 炎 、 抗 菌 、 抗 缺 氧 等 功 用 。

蟲 草 的 形 成 是 由 一 種 叫 「 蟲 草 蝙 蝠 蛾 」 的 幼 蟲 在 土 中 孵 出 後 , 碰 巧 一 種 真 菌 在 空 中 被 雨 水 沖 到 地 下 , 鑽 進 幼 蟲 體 內 , 蠶 食 幼 蟲 , 並 在 春 天 長 成 冬 蟲 夏 草 。 香 港 科 技 大 學 人 工 培 植 冬 蟲 夏 草 的 研 究 接 近 完 成 , 現 已 踏 入 測 試 階 段 。 科 大 生 物 系 暨 生 物 技 術 研 究 所 , 採 用 了 脫 氧 核 糖 核 酸 ( DNA ) 技 術 , 選 擇 一 種 與 天 然 冬 蟲 夏 草 基 因 完 全 一 致 的 菌 種 , 再 作 改 良 , 命 之 為 「 UST2000 」 , 並 接 種 到 多 種 昆 蟲 , 如 蜂 蛹 、 蠶 蛹 、 蝙 蝠 蛾 幼 蟲 體 上 , 試 驗 冬 蟲 夏 草 的 培 植 , 不 過 外 形 有 待 改 善 。

為天然品六份一價

如 果 進 展 順 利 , 預 計 明 年 可 推 出 市 場 發 售 ; 其 培 植 成 本 價 為 每 公 斤 五 百 元 , 遠 較 天 然 冬 蟲 夏 草 約 每 公 斤 二 至 三 萬 元 之 售 價 廉 宜 。

預年中完成測試

科 大 生 物 系 副 教 授 詹 華 強 表 示 , 培 植 出 來 的 冬 蟲 夏 草 , 化 學 成 分 與 天 然 的 接 近 完 全 相 同 , 現 時 科 大 正 在 進 行 毒 性 測 試 , 預 計 年 中 完 成 ; 稍 後 亦 將 與 其 他 大 學 的 醫 學 院 合 作 , 進 行 臨 床 藥 性 測 試 。
綜合報道

20010117d

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" border="0" alt=" <div class=" custom>
***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
" />

相關文章/ 帖子

 

FoodNo1.com今晚煮煮乜餸..?
來Foodno1.com 的
"住家菜-美食圈-"取材!

 


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣