春節大啖美食 慎防病毒性腸胃炎上身

 

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冬季與初春是病毒性腸胃炎好發的季節,依據疾病管制署歷年疫情監視資料顯示,病毒性腸胃炎是春節假期急診就診人次較高的疾病,呼籲民眾切勿輕忽,6天春節連續假期,民眾外出走春、拜年及大啖美食之際,應特別注意個人及飲食衛生,如有不適儘速就醫;旅宿及餐飲業者務必加強環境衛生管理,確保員工及旅客健康。

廁後進食前務必洗手

疾管署表示,春節期間民眾與親友外出、聚餐的機會增加,提醒民眾應提高警覺,如廁後、進食前務必勤洗手;食物徹底煮熟再食用,尤其是生食貝類水產品(如生蠔)等高風險食材,吃剩的食物應於溫度適中的冰箱保存,不需烹煮的食物應儘快吃完。另有些民眾習慣取山泉水飲用,或部分旅宿業者會以地下水做為主要用水來源,為避免因飲用受汙染的水造成感染,建議民眾水煮沸後再飲用,如前往山區或無法開伙的地方則飲用礦泉水。

落實環境清潔與消毒

此外,由於過去曾有旅遊景點發生諾羅病毒感染疫情,疾管署也特別呼籲,旅宿及餐飲業者應落實廚房及廁所等環境的消毒與清潔,並留意工作人員(尤其是廚工)衛生及健康情形,如有不適症狀請暫停工作,儘速就醫並在家休息,並於症狀解除至少48小時後再上班。

拜年以拱手取代握手

病毒性腸胃炎傳染力極強,主要透過糞口傳染,主要症狀為腹瀉、嘔吐,並可能伴隨頭痛、發燒、腹部痙攣、胃痛、噁心、肌肉酸痛等。提醒民眾探訪親友拜年時以拱手取代握手,注意手部衛生,不生飲、生食,與他人共食使用公筷母匙,才能有效降低感染風險。

疑似症狀儘速就醫

民眾如出現疑似症狀,除應避免參與年菜調理,以防病毒污染食物外,應儘速就醫,避免外出拜年或訪友,並加強家中環境、用物等清潔與消毒,降低病毒傳播的風險。民眾如有相關疑問,可至疾管署全球資訊網(www.cdc.gov.tw)或撥打免費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

 

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