飲食須知

香 港 消 費 者 委 員 會 日 前 曾 發 表 在 港 出 售 的 鯊 魚 油 丸 中 有 五 種 暢 銷 品 牌 致 癌 的 多 氯 化 聯 苯 基 ( PCBs ) 的 含 量 超 標 , 此 說 一 出 令 到 在 香 港 曾 經 風 行 一 時 的 鯊 魚 丸 銷 量 大 跌 。

為 保 障 出 品 的 商 譽 , 澳 洲 一 間 生 產 鯊 魚 油 丸 的 公 司...

雞 是 21 世 紀 人 類 主 要 肉 食 之 一 , 但 目 前 雞 農 飼 養 雞 隻 的 情 況 簡 直 已 到 了 不 人 道 的 地 步 。 每 隻 雞 生 活 在 200 平 方 公 分 左 右 的 空 間 , 除 了 吃 之 外 沒 有 任 何 活 動 , 又 有 種 種 方 法 如 人 為 縮 短 日 夜 循 環 、 制 水 制 糧 等 做 法 來 刺 激 雞 蛋 產 量

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眾所周知,飲洒過多只會對身體百害而無一利。然而,根據美國波士頓 Brighamand Women's Hospital 過往的一份研究報告,發現飲用適量的酒,可有效預防中風的亞型,但飲用過量則不可以加大效益。

研究人員分析超過22,000名男醫生的醫學報告,年齡由...

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據 Journal of Chemical Investigation 於 9 月 15 日 出 版 最 新 一 期 文 章 指 出 , 研 究 人 員 已 經 可 確 認 出 由 酒 精 導 致 肝 臟 損 壞 的 一 連 串 過 程 , 而 大 量 服 用 維 他 命 C 可 逆 轉 肝 的 受 損 程 度 這 個 發 現 , 提 供 了 對 治 因 酒 精 而 導 致 的

據 日 本 《 朝 日 新 聞 》 報 道 , 一 項 調 查 發 現 , 喝 適 量 日 本 清 酒 及 葡 萄 酒 的 中 年 和 老 年 人 的 智 商 , 比 完 全 不 喝 酒 的 人 為 高 。

研 究 人 員 希 望 找 出 飲 食 習 慣 與 智 力 的 關 係 。 調 查 是 由 日 本 國 家 長 壽 研 究 院 進 行 的 , 研 究 員 在 愛 知 縣 隨...

不 少 人 以 為 酒 精 只 會 傷 及 腸 胃 及 肝 臟 , 但 據 專 家 說 其 實 酒 精 更 可 以 侵 蝕 骨 質 , 因 為 酒 精 可 以 令 腎 上 腺 素 增 高 , 令 皮 膚 質 類 固 醇 水 平 上 升 , 從 而 影 響 骨 質 健 康 ; 而 飲 酒 人 士 的 骨 細 胞 有 些 脂 肪 會 破 壞 骨 質 ; 而 酒 精 亦 會 抑 制 鈣 質 吸 收 。

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