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飲食須知

價格由斤變兩 投訴人四成遊客

香 港 消 費 者 委 員 會 昨 日 再 度 公 開 點 名 兩 間 參 茸 店 , 指 該 店 以 「 不 良 手 法 」 誤 導 市 民 購 物 , 被 公 開 點 名 的 分 別 為 旺 角 彌 敦 道 六 一 ○ 號 荷 理 活 商 業 中 心 地 下 G23 號 舖 的 康 澤 燕 窩 莊 , 以 及 旺 角 彌 敦 道 六 ○ 三 至 六 ○ 九 號 新 興 大 廈 地 下 G8A 號 的 玄 旺 堂 。

消 委 會 商 營 手 法 小 組 主 席 趙 培 剛 指 出 , 今 年 五 月 起 總 共 接 獲 十 二 宗 有 關 康 澤 燕 窩 參 茸 莊 的 投 訴 , 涉 款 共 八 萬 二 千 多 元 。 今 年 四 月 起 , 亦 接 獲 五 宗 有 關 玄 旺 堂 的 投 訴 , 涉 款 為 三 萬 多 元 。 當 中 有 四 成 投 訴 者 為 旅 客 , 六 成 則 為 較 年 老 的 市 民 , 涉 及 款 額 總 共 超 過 十 一 萬 元 。

趙 培 剛 表 示 , 投 訴 人 均 被 有 關 店 舖 貨 品 的 「 低 價 」 吸 引 , 付 款 時 才 知 由 以 斤 計 算 變 成 以 兩 計 算 , 價 錢 牌 並 無 標 明 重 量 單 位 , 或 只 以 細 小 字 體 將 單 位 寫 在 不 顯 眼 處, 店 員 又 無 說 明 售 價 單 位 , 投 訴 人 未 清 楚 價 錢 時 店 員 已 將 貨 品 切 片 或 磨 碎 ; 又 有 投 訴 人 拒 絕 付 出 「 十 六 倍 」 價 錢 , 即 被 態 度 惡 劣 的 店 員 包 圍 。 該 會 曾 向 店 舖 發 出 警 告 後 仍 然 接 獲 投 訴 , 惟 有 將 之 公 開 點 名 。

消 委 會 去 年 接 獲 投 訴 參 茸 海 味 店 的 個 案 有 三 百 四 十 宗 , 較 九 七 年 的 三 百 二 十 宗 上 升 二 十 宗 , 今 年 一 至 八 月 則 接 獲 二 百 六 十 五 宗 投 訴 。

市 民 購 買 「 貼 士 」

  • 清 楚 確 定 單 位 售 價 再 作 決 定 。
  • 要 求 店 方 將 欲 購 買 的 貨 品 秤 好 , 問 清 楚 重 量 及 貨 品 價 錢 。
  • 付 款 前 要 求 店 員 開 單 列 明 購 買 貨 品、 重 量 及 單 價 。
  • 若 未 肯 定 和 同 意 售 價 , 無 論 如 何 也 不 容 許 店 員 把 貨 品 切 開 。
  • 如 需 切 開 貨 品 , 必 須 在 付 款 後 進 行 , 並 確 保 店 員 當 面 切 開 , 以 免 被 調 換 次 等 貨 , 並 須 清 楚 是 否 另 外 收 費 。
  • 懷 疑 被 誤 導 時 , 可 要 求 中 止 買 賣 , 亦 可 致 電 2856 3113 向 消 委 會 投 訴 。
  • 在 絕 對 安 全 情 況 下 , 應 立 即 離 開 有 問 題 店 舖 。

* 資 料 由 消 費 者 委 員 會 提 供

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***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
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英 國 一 名 著 名 牙 醫 建 議 學 校 應 鼓 勵 學 童 多 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 以 防 蛀 牙 , 這 樣 每 年 可 節 省 四 千 五 百 萬 英 鎊 ( 約 五 億 四 千 萬 港 元 ) 的 兒 童 牙 科 保 健 費 用 。

增分泌助除殘渣

市 面 有 售 的 無 糖 香 口 膠 , 一 直 標 榜 能 幫 助 防 止 蛀 牙 。 專 家 認 為 香 口 膠 含 一 種 由 歐 洲 樺 樹 樹 皮 造 成 的 甜 味 劑 木 糖 醇 ( xylitol ) , 對 於 牙 齒 有 兩 大 益 處 。 咀 嚼 香 口 膠 可 增 加 口 水 分 泌 , 有 助 清 除 食 物 殘 渣 。

此 外 , 研 究 也 顯 示 , 木 糖 醇 可 減 少 鏈 球 菌 突 變 細 菌 , 而 兒 童 在 長 牙 時 減 少 口 腔 細 菌 , 可 降 低 他 們 日 後 蛀 牙 危 機 。 , 而 在 芬 蘭 亦 有 讓 幼 稚 園 的 兒 童 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 的 做 法 ,現 在 這 個 講 法 獲 得 進 一 步 的 確 認。

據 英 國 《 泰 晤 士 報 》 7/6 日 報 道 , 「 國 際 牙 科 研 究 會 」 主 席 莫 伊 尼 漢 6/6 在 倫 敦 舉 行 的 「 英 國 營 養 基 金 會 議 」 上 表 示 , 英 國 應 該 仿 效 芬 蘭 的 做 法 , 讓 幼 稚 園 的 兒 童 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 , 否 則 英 國 的 下 一 代 會 滿 口 蛀 牙 。
她 指 出 英 國 十 五 歲 的 少 年 平 均 有 二 點 五 隻 蛀 牙 曾 被 修 補 或 拔 掉 , 但 這 些 蛀 牙 問 題 其 實 是 可 以 預 防 的 。

 

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含豐富鐵碘提供均衡營養

據 加 拿 大 通 訊 社 報 道 , 加 拿 大多 倫 多 大 學 化 學 系 成 功 研 製 出 一 種 「 超 級 食 鹽 」 , 把 鐵 質 加 入 佐 餐 鹽 , 預 計 可 幫 助 貧 窮 國 家 患 有 缺 鐵 性 貧 血 兒 童 。

香 港 營 養 師 則 表 示 , 由 於 大 部 分 天 然 食 品 含 有 豐 富 鐵 質 , 至 於 日 常 佐 餐 的 鹽 已 含 有 碘 質 , 故 認 為 毋 須 再 額 外 食 用 添 加 鐵 質 的 鹽 。

地中海貧血忌食

又 有 醫 學 界 人 士 警 告 , 某 些 有 長 期 病 患 如 地 中 海 貧 血 症 的 人 由 於 先 天 性 不 能 製 造 血 液 , 因 此 病 人 要 嚴 謹 控 制 攝 取 含 鐵 質 食 物 , 否 則 鐵 質 不 能 吸 收 而 在 內 臟 積 聚 起 來 , 造 成 內 臟 破 壞 , 故 不 能 再 進 食 含 鐵 質 食 鹽 。

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很 多 人 在 失 意 時 都 喜 歡 吃 巧 克 力 、 零 食 或 喝 咖 啡 。 英 國 一 個 精 神 健 康 組 織 的 調 查 結 果 卻 指 出 , 巧 克 力 未 必 可 以 紓 緩 抑 鬱 的 情 緒 , 相 反 可 能 會 有 損 精 神 健 康 。

英 國 某 精 神 健 康 慈 善 組 織 最 近 調 查 了 五 百 五 十 名 出 現 情 緒 低 落 、 憂 慮 、 恐 懼 、 暴 食 或 厭 食 , 以 及 精 神 分 裂 等 精 神 問 題 的 人 , 研 究 他 們 的 生 活 習 慣 對 情 緒 狀 態 造 成 的 影 響 。

吸取過多卡路里令人內疚 ex20000616db01.jpg

調 查 中 , 近 三 分 一 人 指 出 , 含 糖 類 食 物 雖 然 能 夠 改 善 他 們 的 情 緒 , 但 大 部 分 人 均 承 認 效 果 只 屬 短 暫 性 ; 有 四 分 一 人 更 說 , 含 糖 類 食 物 對 他 們 的 精 神 健 康 有 壞 影 響 , 特 別 是 巧 克 力 ; 其 中 一 個 原 因 , 是 人 們 吃 了 巧 克 力 和 糖 果 後 , 往 往 會 覺 得 自 己 不 應 該 吸 收 過 多 卡 路 里 而 內 疚 。

香蕉吞拿魚可平和情緒

在 各 類 食 物 中 , 真 正 能 令 人 感 覺 情 緒 平 和 的 , 其 實 是 香 蕉 、 意 大 利 粉 , 以 及 如 吞 拿 魚 等 含 油 量 高 的 魚 。 蔬 果 食 物 改 善 情 緒 的 效 果 比 奶 類 食 品 還 要 差 , 而 咖 啡 因 也 會 令 人 心 情 變 壞 。

聽音樂搞園藝幫助大

有 近 四 成 人 認 為 , 改 善 精 神 健 康 紓 緩 情 緒 的 最 佳 方 法 是 聽 音 樂 , 其 次 是 園 藝 。 此 外 , 上 網 也 可 減 低 精 神 抑 鬱 者 的 孤 單 感 覺 。

綜合報道

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近 年 市 售 的 瓶 裝 水 在 世 界 各 地 大 行 其 道 , 深 受 年 輕 人 歡 迎 , 成 為 潮 流 飲 水 方 式 。 但 不 要 認 定 經 過 處 理 的 瓶 裝 水 一 定 有 益 , 相 反 地 在 處 理 過 程 中 出 問 題 比 比 皆 是 。

《 雪 梨 先 驅 晨 報 》 報 導 , 澳 洲 水 質 中 心 與 南 澳 洲 大 學 進 行 的 研 究 , 化 驗 過 三 十 種 牌 子 的 樽 裝 水 , 發 現 其 中 十 二 種 所 含 的 溴 酸 鹽( bromate )分 量 , 比 官 方 建 議 的 水 喉 水 含 量 , 為 每 公 升 不 超 過 零 點 零 二 毫 克 更 高 。

溴 酸 鹽 能 引 致 短 暫 惡 心 、 腹 瀉 、 中 央 神 經 系 統 遲 緩 及 永 久 性 腎 衰 竭 與 失 聰 , 甚 至 有 人 懷 疑 它 可 致 癌 。

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由 洋 薊 、 菊 苣 和 波 羅 門 參 等 植 物 提 煉 出 來 的 食 物 添 加 劑 菊 粉 ( Inulin )是 用 作 取 代 糖 和 油 , 以 防 止 加 工 食 品 腐 壞 , 就 連 糖 尿 病 人 也 可 使 用 。 由 於 菊 粉 是 由 天 然 植 物 提 煉 , 近 年 食 品 加 工 業 大 量 使 用 菊 粉 和 與 其 化 學 結 構 相 約 的 oligofructose 作 防 腐 劑 。 但 據 英 國 三 名 醫 學 專 家 在 最 近 公 布 的 研 究 報 告 中 警 告 , 菊 粉 ( Inulin ) 可 能 會 令 人 引 起 嚴 重 的 過 敏 反 應 。

三 名 醫 生 是 根 據 一 名 三 十 九 歲 男 子 , 在 過 去 兩 年 內 四 度 因 吃 了 洋 薊 葉 、 波 羅 門 參 、 含 有 菊 粉 的 糖 和 植 物 牛 油 等 食 物 , 在 數 分 鐘 內 出 現 過 敏 反 應 徵 狀 而 發 出 上 述 警 告 。

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