飲食須知

當"基因"這一辭彙漸漸成為流行語時,頗有爭議的轉基因食品也走進了我們的生活,擺上了餐桌。近年,有關轉基因食品是否對人體健康造成危害的爭議日趨激烈,引起了全世界公眾的高度關注。但是,在中國,轉基因食品對大多數百姓而言,似乎仍然很陌生而遙遠。

什麼是轉基因食品?

稍有點科學常識的人都知道,基因是控制生物性狀的最基本單位,記錄著生物生殖繁衍的遺傳信息。通過修改基因能改變一個有

有一位中學生, 早餐不吃, 午餐在學校吃一盒飯, 晚餐隨便應付, 作業寫到晚上十一點鐘。 有一天在上體育課時暈倒了, 經檢查為嚴重貧血。 醫生說, 你午餐和晚餐已經夠應付的了, 早餐再不吃怎麼能不貧血呢? 早餐是一天中的第一頓飯, 也是最重要的一餐。 有人說, 早餐是國王, 午餐是皇后, 晚餐是窮人, 說的都是這個道理。 一日之 “ 餐 ” 在於晨, 早餐不僅要吃,

有些食品忯消除醉酒後的不忌症狀, 喿醉酒之後,怎樣來緩解頭痛?頭暈?偏胃?發熱這些難志的症狀呢,研究人員發翾,有幾種食品具有良好的效果:蜂蜜水治酒後頭痛。蜂蜜中快有一種特殊的果糖,忯以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。?外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入翡,第二天起床後也不會頭痛。
  • 番茄?治酒後頭暈。
圖片

海洋和河溪水質翾?

水質污染的禿害。如海水污染物,會使泳客感到不適,此外亦會導致海洋生物污染或死亡,並使海水散發難?的氣味。香港(如世界其他大城市)正在致力改善水質。本地的水污染源來自人類的棄置物、工業和禽畜飼養場,當局正推行多項計劃減少污染重。與此同時,我們亦不為餘力地保護偏遠地區的潔淨水源不致污染。

進餐是一門大學問,如何吃出健康是人們普遍關心的問題,以下幾則新概念可助你一臂之力。

新概念之一:吃食分時間

科學家新近將食物分為日間食物與夜間食物兩大類。

日間食物,主要含有氧氣,並且富含太陽能,最適合於上午6點到下午3點半之間食用。列在這張清單上的有牛肉、羊肉、番茄、胡蘿蔔、柑橘類、青豌豆等。

第 4 頁,共 20 頁


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣

 
(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童