預防癌病

一 般 情 況 下 , 食 用 味 精 不 會 致 癌 的 , 但 使 用 不 當 也 可 能 引 起 癌 症 的 , 味 素 對 人 體 有 益 無 害 , 會 使 菜 餚 更 有 鮮 味 , 增 加 食 慾 。

科 學 家 研 究 綠 茶 中 的 成 分 , 發 現 綠 茶 中 的 EGCG 成 分 可 以 抑 制 癌 細 胞 生 長 所 需 的 酵 素 , 進 一 步 殺 死 癌 細 胞 而 不 會 影 響 到 正 常 細 胞 的 功 能 , 對 於 胃 癌 或 食 道 癌 的 預 防 很 有 幫 助 , 並 且

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有 些 病 人 在 治 療 期 間 體 重 不 會 下 降 反 而 上 升 , 尤 其 是 患 乳 癌 、 攝 護 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 病 人 , 因 為 他 們 常 常 接 受 賀 爾 蒙 或 化 學 治 療 , 這 時 要 注 意 讓 病 人 體 重 不 要 上 升 太 快 。 還 有 一 點

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癌 症 本 身 並 不 會 傳 染 , 目 前 認 為 絕 大 部 份 的 癌 症 與 暴 露 到 環 境 中 的 致 癌 物 質 有 關 , 如 肺 癌 大 多 數 與 抽 煙 有 關 , 檳 榔 會 導 致 口 腔 癌 , 因 此 癮 君 子 如 果 能 不 抽 煙 或 吃 檳 榔 , 就 能 減 少

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家 族 中 如 有 癌 症 病 患 如 : 肝 癌 、 結 直 腸 癌 、 鼻 咽 癌 、 攝 護 腺 癌 及 女 性 方 面 的 乳 癌 、 子 宮 頸 癌 等 。 若 罹 患 癌 症 者 是 屬 於 同 一 家 族 或 是 同 等 親 , 則 可 能 為 高 危 險 群 。 至 於 有 多 少 機 率

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