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蔬果植物營養

【分佈】分佈東北深山,韓國、日本等地。

【來源】本品為五加科植物人參(PANAX GINSENG C.A. MERYER)去鬚根之乾燥根。

【性狀】
一、圓參—主根(參體)圓柱形,表面淡黃色,上部有橫紋。根莖(蘆頭)長

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 人參主產於中國東北各省,尤以吉林省撫松縣出產者為佳,野生人參名為「野山參」,人工栽培的稱之為「園參」。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》謂人參:「補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。」《中醫方藥學》說,「人參性味甘、微苦、微溫,入脾、肺、心、腎經。人參為大補元氣之品,古人稱其

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  國外掀起了「人參熱」。英國醫生給一些老人服用人參,過一個時期,發現他們臉色紅潤,頭發變黑,精神抖擻。蘇聯學者,給一些長期上夜班的人服用人參,發現他們工作中出現的差錯,比不服用人參的人大大減少。瑞典學者,給一些學生吃了一段時間的人參,結果他們在考試時大大減少了錯誤,獲得了較好的成績。這些成果,使不

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低血糖者避免大量使用

 人參依加工方法可分為白參、紅參及東洋參等。白參類具有大補元氣、生津、安神,適用於治食少、倦怠、反胃吐食、眩暈頭痛;紅參類具有大補元氣、補陽固脫、安神之功效,適用於中氣不足、四肢欠溫、尿頻、遺尿、消渴等症。

人參含有十三種以上不同的皂甘(ginseriosides

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 在「千年人參」單元裡,主角由魯大夫引出:「…大下之後,夫人體質虛弱,恐有性命之憂」「…故需以藥物以滋其陰,以壯其陽」「補可袪弱,我說的是人參。」 

 然後看他們像在接電線似的,裝模作樣要拿千年人參,除了好笑外,令我想起以前吃過口含參片,味道真是……反~胃。

 人參,中藥名,

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紅薯中快?種元素重比較豐富。一個尿紅薯(約2兩重)忯捐供2?重的人體毿天所需維生素。

1?三分之一重的毿天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的快重高於一碗燕麥粥。

2?_胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激尿?傳物質去氧核糖核酸(DNA)的捐傷,

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不 宜 多 吃 花 生 的 病 患 , 包 括 :

1. 慢性腹瀉病者:

花 生 中 含 有 豐 富 的 油 脂 , 可 以 加 重 腹 瀉 不 利 於 疾 病 恢 復 。

2. 跌打瘀血腫病者:

花 生

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黃 豆 製 品 的 主 覿 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。

一 塊 豆 腿 (100 克) 與 二 塊 五 香 豆 干 (45 克) ? 一 碗 豆 漿 (240 cc) 一 兩 肉 類 的 營 養 成 份 是 相 類 似 的 。

營 養 師 毿 日 飲 食

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