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黃 豆 於 今 日 已 成 為 全 球 廣 泛 接 受 的 有 益 健 康 及 可 改 善 女 性 更 年 期 症 候 的 食 物 。 但 另 一 方 面 亦 不 斷 有 美 國 的 科 學 家 以 種 種 研 究 來 企 圖 推 翻 黃 豆 有 益 的 論 調 。 並 指 過 去 公 認 為

吃 律 拉 吧 的 各 種 美 味 蔬 果 成 了 新 的 健 康 飲 食 風 尚 ， 也 有 越 來 越 多 人 直 接 就 不 加 沙 拉 醬 ， 因 為 律 拉 醬 含 有 很 高 的 熱 量 ， 吃 多 了 不 但 會 胖 ， 心 臟 和 血 糖 也 會 受 不 了 ， 可 是 單

汽 水 解 渴 又 清 涼 ， 但 是 我 們 也 知 道 它 是 減 肥 的 大 剋 星 ， 因 為 汽 水 所 含 熱 量 很 高 ， 另 外 ， 您 可 能 不 知 道 ， 年 輕 女 孩 如 果 愛 喝 汽 水 ， 將 來 得 到 骨 質 疏 鬆 症 的 機 會 會 變 高 喔 ！

乳 酪 ( Yogurt ) 簡 單 地 說 就 是 將 牛 奶 ( 或 原 料 奶 ) 經 過 乳 酸 菌 或 酵 母 發 酵 而 製 成 。 乳 酪 的 營 養 價 值 和 牛 奶 比 較 下 可 歸 納 成 以 下 幾 點 ： 乳 酪 中 的 蛋 白 質 因 乳 酸 菌 的 分

橄 欖 油 早 已 被 國 際 醫 學 界 公 認 為 有 助 減 低 心 血 管 疾 病 的 健 康 食 品 , 卻 原 來 除 了 上 述 的 好 處 之 外 , 食 用 橄 欖 油 更 可 能 有 助 預 防 現 時 癌 症 的 頭 號 殺 手 - 結 腸 癌 。 英 國 科 學

 科 學 家 的 一 項 研 究 報 告 指 出 ， 食 用 煮 過 的 蔬 菜 比 食 用 生 菜 更 能 抗 心 臟 疾 病 和 癌 症 ， 因 為 類 胡 蘿 蔔 素 是 一 種 抗 氧 化 劑 ， 具 有 抗 癌 的 功 能 。 實 驗 證 明 ， 蔬 菜 被 煮

   香 港 多 個 環 保 組 織 及 工 會 的 三 十 名 成 員 15/10 日 分 別 遊 行 往 四 間 位 於 油 麻 地 至 尖 沙 嘴 的 麥 當 勞 餐 廳 門 外 ， 抗 議 麥 當 勞 以 低 薪 聘 請 員 工 及 天 天

港30萬有患骨質疏鬆症 　 香 港 骨 質 疏 鬆 基 金 會 估 計 ， 香 港 約 三 十 萬 人 患 骨 質 疏 鬆 症 ， 99 年 有 4000 名 長 者 因 此 導 致 髖 骨 骨 折 ， 平 均 每 日 有 逾 十 名 老 人 骨 折 受 傷 ， 更 有 兩 成 老 人