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曾 幾 何 時 , 基 因 食 品 是 解 決 第 三 世 界 糧 荒 的 聖 藥 , 亦 是 跨 國 財 團 的 一 棵 搖 錢 樹。 只 是 凡 事 無 絕 對 , 群 眾 的 選 擇 主 導 一 切 。 在 未 可 知 後 果 的 危 機 感 下 , 有 選 擇 能 力 的 消

 平 日 我 們 所 吃 的 食 物 中 ， 動 物 性 食 物 所 含 的 必 須 胺 基 酸 多 且 完 整 ， 但 是 植 物 性 的 食 物 就 常 缺 乏 植某 些 胺 基 酸 ， 而 素 食 者 的 食 物 來 源 是 以 物 性 食 物 為 主 ，

往 日 男 士 常 有 的 觀 念 ， 是 " 男 以 材 (財) 為 貌 "，認 為 才 幹 或 經 濟 條 件 是 女 性 最 先 決 的 選 擇 配 偶 條 件 ， 但 一 項 最 新 調 查 卻 指 出 ，男 士 禿 頭 與 否 ， 原 來 亦 是 女 性 擇 偶 的 重 要

雀 巢 出 產 的 百 福 鮮 豆 漿 ， 豆 腐 花 及 甘 脆 朱 古 力 ， 先 後 被 驗 出 含 有 基 因 改 造 成 分 。 雀 巢 牛 奶 香 港 有 限 公 司 終 於 2 月 10 日 發 表 聲 明 ， 謂 由 於 關 注 到 消 費 者 對 基 因 改 造 食

為忙碌都市人而設 現 代 都 市 人 都 是 忙 碌 的 一 群 ， 根 據 統 計 很 多 香 港 人 都 是 忙 得 每 天 連 吃 早 餐 的 時 間 都 沒 有 。 但 這 並 不 是 一 件 值 得 鼓 勵 的 事 ， 據 營 養 專 家 分 析 ， 早 餐 其 實 是 一

高 血 壓 患 者 的 飲 食 原 則 ： 1. 攝 取 圴 衡 的 飲 食 。 2. 多 攝 取 含 高 纖 維 質 的 食 物 ， 如 ： 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 ， 以 預 防 便 秘 。 3. 少 攝 取 含 高 鈉 質 的 食 品 ， 如 ： (1) 調 味

脂 肪 是 一 組 營 養 素 的 統 稱 ﹐ 其 實 它 的 種 類 繁 多 ﹐ 全 是 由 脂 肪 酸 組 成 。 人 吃 下 脂 肪 後 ﹐ 身 體 會 發 放 消 化 它 的 酵 素 ﹐ 例 如 脂 肪 (脢) 。 脂 肪 可 以 分 為 飽 和 脂 肪 ﹑ 單 不 飽 和 脂 肪