癌友營養代謝異常 醫:少吃澱粉類

 

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據統計,近6成癌友治療過程中,會出現反胃、味覺改變、吞嚥困難,甚至沒有食慾等副作用,導致營養不良、體重減輕,無法持續接受治療。醫師指出,癌症患者要吃對營養,才能夠減緩副作用,增加治療的效果,並降低復發機率,建議日常飲食遵守低醣、優脂、高蛋白的原則。

李章銘表示,癌友接受電療、化療,容易產生口腔黏膜破損、無法吞嚥,以及味覺改變、食慾降低等副作用;若營養攝取不對,將無法持續接受治療而影響成效。

癌友易營養代謝異常。李章銘舉例,以三大營養素為例,醣類代謝過程中,癌細胞代謝葡萄糖為無氧代謝,會產生乳酸堆積,誘發體內發炎反應及血管增生現象,並加速蛋白質分解,耗損肌肉細胞,而脂肪無法正常代謝,則容易導致三酸甘油脂上升。

李章銘建議,癌友應以低醣、優脂、高蛋白為飲食原則,少吃澱粉類,多吃優質脂肪及高蛋白質食物,如魚肉,含有豐富Omega-3,可抑制發炎反應,增強抗癌治療的效果,並幫助組織再生、傷口癒合及組織重建。

李章銘, 台灣胸腔腫瘤病友支持協會理事長、台大醫院胸腔外科主任

 

 

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週一, 26 10月 2020 14:02

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