穿再多都不暖? 用對食療可暖身又可減肥

 

病食同源, 最重要是煮食要健康又美味? 從4千多食譜中選擇...! FoodNo1.com

 

天氣濕冷,好像穿再多衣服都不能保暖,因為體內的濕氣太重在作怪!若這時,加上外來的「外邪」濕氣,讓身體更加的畏寒,也就難怪穿再多還是冷!中醫師建議,對於經常感到畏寒的人,可利用年假在家的時間,準備簡單的食療來暖身,還可以減肥,可說是一兼二顧。

周宗翰臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示,濕邪是各種慢性、頑固性疾病、肥胖的根本,若是酸性體質的人,加上嗜食肥膩、煎炸、辛辣、奶類、甜食,更容易導致脾胃內積濕積熱。人體排泄系統是從大便、小便與皮膚流汗,縱使大小二便正常,但若未能將體內毒素清除,便會有餘毒從皮膚而發,因而會產生刺鼻的汗臭。

有些人的臉部和鼻尖總是油光發亮,容易生粉刺,一開口就能聞到異味,而且大便容易黏滯,小便稠黃,性格上急躁易怒,也是典型酸性濕熱體質的高危險族群。這時可利用番茄蔬菜湯與木瓜薏米粥來改善濕熱體質,有清暑利濕、健脾合胃的效果,又可去水腫!

番茄蔬菜湯:

食材:牛番茄2顆 、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、洋蔥1/4顆、西洋芹1支、橄欖油適量、高湯600ml 、鹽巴適量、番茄醬3大匙

作法:

1 牛番茄去皮,高麗菜、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔切小丁

2. 鍋內放橄欖油,先將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹炒香,再加番茄醬拌炒一下

3 接著倒入高湯、牛番茄、高麗菜,煮滾後轉小火,燉煮至喜愛的蔬菜口感,加鹽調味即可

木瓜薏米粥:

食材:木瓜、薏米、大米、紅棗

作法:

1 適量的食材薏苡仁和米提前浸泡一下

2 一顆木瓜去皮去籽,切小塊

3 鍋中放入清水,放入薏米和大米,大火煮開後轉中小火煮30分鐘

4 煮至粘稠時,放入5顆紅棗和木瓜塊,繼續煮5分鐘即可食用

 

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