健康醫療網/記者張郁梵報導 2014/07/06

芒果是夏天盛產的季節性水果,因此許多用芒果製成的冰涼甜品也只有在此時才能享用的到。不過,芒果本身富含的糖分已經夠多了,因此在吃芒果冰、或是喝芒果牛奶時,一定要格外注意熱量攝取過高的問題。

台安醫院營養師劉怡里強調,芒果含糖量高,食用過多容易導致肥胖,若再加上煉乳或果糖,熱量更是容易破表!然而,市售的芒果冰常會加入許多煉乳,就連現榨的芒果牛奶也會添加不少果糖。

劉怡里因此建議,買傳統芒果冰時,可向老闆要求煉乳少一點、甚至可以不要加;另外,喝芒果牛奶也要切記勿加果糖,並以脫脂或低脂牛奶、取代全脂牛奶,有效控制熱量。

至於想親自動手DIY的民眾,劉怡里提醒,應謹慎控制芒果的份量攝取,像是鮮榨芒果牛奶時,只要加入半碗芒果即可,切忌放入太多芒果,以免攝取過量,造成色素沉澱、熱量過高等問題。