防疫宅家黏3C 這些「護眼營養素」每餐多吃一些

 

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防疫宅在家,不論上線上課程,或是上網、追劇,幾乎每天高度使用3C產品,造成眼睛乾澀、疲勞、眼壓升高,眼睛提早老化,甚至造成白內障和青光眼提早來報到。

保護靈魂之窗 多吃花青素

台南市立醫院營養課鄭婉苓營養師表示,除了讓眼睛適度的休息外,也可多吃深色、橘紅色、橘黃色蔬果與富含維生素C的護眼食物,延緩眼睛退化。

鄭婉苓營養師舉例,多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜等富含葉黃素,可以過濾藍光及紫外線,能保護水晶體和視網膜,有助延緩黃斑部退化,建議一天至少吃3份,每份約為一般飯碗半碗的量;另外,也要多攝取富含花青素的食物,如藍莓、葡萄,可增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,有助於促進夜間的視力,增加視覺敏銳度。

攝取抗氧化營養 減緩眼睛乾澀、疲勞

眼睛常疲勞、酸澀或是乾眼症,鄭婉苓營養師表示,缺乏維生素A、β胡蘿蔔素,易導致黏膜乾燥,可多補充橘黃色、橘紅色蔬果,如蛋黃、南瓜、地瓜、紅蘿蔔,有助預防眼睛乾澀、乾眼症或夜盲症。

鄭婉苓營養師表示,抗氧化食物能有效降低自由基生成,減緩自由基對水晶體氧化的傷害,而維生素C是天然的抗氧化劑,可選擇富含維生素C的水果,如:芭樂、草莓、奇異果等,每天吃2碗飯碗大小之水果量;另外,含維生素E的堅果,也可幫助抗氧化,無調味堅果也是一種不錯的零食點心好選擇。

控制3C使用時間 避免視力退化

鄭婉苓營養師提醒,除了控制3C產品使用時間,多攝取護眼食物之外,也要避免抽菸、喝酒的習慣,香菸含有尼古丁不利眼睛微血管循環,而大量飲酒則會消耗體內維生素A,加重眼睛疲勞、乾澀的問題。雖然,目前白內障可手術替換人工水晶體,但視網膜黃斑部病變則是不可逆的,因此,遠離有害物質,多攝取護眼營養素,才能減緩退化。

 

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