幼兒成長配方奶粉非必要 小心隱藏的精緻糖

 

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許多父母會在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方奶粉,但這些奶粉不一定是乳品!依據標示規定:調製乳粉定義「由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料,並佔總內容物含量50%以上,並應標示乳粉含量百分比。目前市售幼兒成長或水解配方奶粉多未標示乳粉含量百分比,常以「成長配方」或「水解配方」為商品名,看起來像奶粉,但不能取代每天所需的乳品。

WHO、聯合國建議 1歲後應每日攝取2杯鮮奶

若孩子有攝取成長奶粉,家長通常不會再額外讓孩子攝取乳品,反而導致乳品攝取不足。食品營養中心許惠玉主任表示,WHO與聯合國兒童基金會建議,幼兒滿1歲以後即可開始正常飲食,均衡攝取6大類新鮮食物,以乳品類而言,每天需攝取2杯(480 mL),如:鮮奶、保久乳、優酪乳、全脂乳粉等。

成長奶粉無益且非必要 恐攝取過多精緻糖

金惠民提醒,由幼兒的發育及營養的需求看來,幼兒成長配方並非成長過程中所需要,不但無益且無必要。且WHO、德國營養委員會(German Nutrition Committee)、德國兒科醫學學會(DGKJ)、美國農業部(USDA)等機構均表示幼兒成長配方不是幼兒必需品。

根據剛出爐的2020-2025美國飲食指南更特別強調,避免2歲以下的幼兒攝取含添加糖的食品和飲料,包括乳製品。金惠民強調,幼兒成長配方即屬於「含添加糖的食品和飲料」,反而讓幼兒養成喜愛甜食的口感,攝取過多的精緻糖,導致對天然健康食物的排斥,無法自幼就建立起健康的飲食習慣。

成長奶粉含過多精緻糖 導致蛀牙、過胖風險

康寧醫院小兒科翁少萍表示,幼兒成長配方常額外添加較高的碳水化合物(蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿、葡萄糖漿等),可能導致兒童蛀牙、腰圍增加、體重過胖等,甚至會增加未來罹患慢性疾病的風險,如:心血管疾病、第二型糖尿病、中風和某些癌症。

喝配方奶不愛吃飯 造成咀嚼、吞嚥能力退步

營養諮詢中心吳芃彧營養師提醒,幼兒成長配方奶粉的醣含量比一般鮮奶多了30-120%,且多為精緻糖,也可能影響正餐的進食量;家長擔心孩子進食不夠、缺乏營養,只好繼續給孩子喝配方奶,造成孩子咀嚼、吞嚥能力無法進步,更不喜歡好好吃飯,形成惡性循環。

提醒,1歲起讓孩子透過均衡攝取純乳品(鮮奶、保久乳、乳粉)等6大類食物,滿足營養需求,藉由咀嚼、吞嚥與學習攝取食物,享受各種食物的風味,以及使用餐具進食的過程,增進齒顎、相關肌肉的統合發展,以及情緒的滿足。不要貿然使用「成長」或「水解」配方取代乳品,幼兒成長或水解配方應列為「特殊情況下使用的產品」,如:有特殊疾病或攝取食物困難等,父母應避免讓幼兒「只要喝夠配方奶、天然食物加減吃」的佛系飲食型態。

(許惠玉-董氏基金會食品營養中心主任, 中華民國營養師公會全國聯合會金惠民理事長, 財團法人康寧醫院小兒科翁少萍主任)

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