抗肺炎要有營養 大力提升免疫力

 

健康煮食? 從Foodno1.com
4千多食譜及湯水中開始...!
FoodNo1.com

 

新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)來勢洶洶,全球確診案例頻傳,人民都處在恐慌的緊張情緒中,深怕下一個確診者就出現在身邊。除了做好個人防疫,勤洗手減少出入公共場所與必要時戴口罩外,我們還能如何保護自己不受病毒侵襲呢?

防範新冠病毒 要提高免疫力

醫院陳佳祺營養師表示,均衡飲食適量攝取六大類食物絕對是不二法門。蛋白質食物如豆魚蛋肉類與乳品類是製造免疫球蛋白與抗體的食物,另外蛋白質也是幫助建造與修復體內組織的重要物質,因此攝取優質蛋白質記得「每天早晚一杯奶,豆魚蛋肉一掌心」。

陳佳祺表示,蔬菜類食物富含豐富營養素如維生素A、C、E、多酚化合物、植化素與膳食纖維,可減少促發炎介質,強化免疫細胞。因此建議國人每天至少吃攝取3份蔬菜(約半斤),體積需比水果多,並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)。

三餐飲食要均衡 衛生習慣要注意

水果類食物富含維生素C亦與延緩發炎有關,建議每餐水果拳頭大,每日應攝取2份水果,並以在地當季多變化為原則。主食類部分可挑選富含維生素B群之未精緻的全榖雜糧類。油脂與堅果種子類富含維生素E,建議每天應攝取1份堅果種子類,1份堅果種子約1湯匙量。

陳佳祺表示,除了提高自身免疫力外,這段期間應注意飲食衛生,例如減少生食,盡量以新鮮現煮熟食為主或選用具有完整包裝通過HACCP等衛生評鑑之食品;減少共食機會,用餐時應遵守用餐禮節,吃飯時勿大聲聊天減少飛沫傳播機會,並應使用公筷母匙。防疫期間注意飲食衛生,均衡攝取六大類食物,保持運動習慣增加自身抵抗力,保護自己共同防範新型冠狀病毒肺炎。(衛生福利部南投醫院陳佳祺營養師)

 

相關文章/ 帖子

  • 蘋果 6445 瀏覽數 No1003

 

FoodNo1.comFoodno1.com 的
"美食圈-住家菜"群組
天天菜式不同..按入看看!

 


health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣

 
(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童