食物與疾病

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一粒點心一匙油

香 港 人 最 喜 歡 上 茶 樓 嘆 其 一 盅 兩 件 , 但 廣 東 點 心 的 含 脂 肪 量 極 高 , 亦 早 已 被 世 界 各 地 的 營 養 專 家 視 為 健 康 大 敵 。 較 早 前 美 國 紐 約 衛 生 局 更 將 蝦 餃 、 燒 賣 等 中 式 點 心 , 列 入 容 易 引 致 心 臟 病 的 食 物 「 黑 名 單 」 。

泰 國 軍 方 指 出, 來 自 緬 甸 的 毒 品 脫 氧 麻 黃 鹼 ( methamphetamines , 俗 稱 「 冰 」 ) 的 產 量 , 今 年 預 計 會 大 幅 增 加 四 成 , 達 至 七 億 粒 。 這 消 息 對 於 全 球 致 力 禁 毒 的 組 織 來 說 無 疑 是 一 個 警 報 。

俗 稱 「 冰 」 的 脫 氧 麻 黃 鹼 是 一 種 興 奮...

根 據 《 中 國 民 間 療 法 》 第 八 號 期 刊 報 述 , 中 國 山 東 省 醫 院 的 研 究 發 現 , 「 雙 薯 」 - 馬 鈴 薯 及 番 薯 的 混 合 汁 液 對 紓 解 便 秘 甚 有 療 效 , 成 效 更 高 達 九 成 七 。

研 究 以 68 名 患 長 期 便 秘 病 人 為 對 象 , 歷 時 一 至 三 年 。 治 療 方 法 是 以 一...

黃 豆 於 今 日 已 成 為 全 球 廣 泛 接 受 的 有 益 健 康 及 可 改 善 女 性 更 年 期 症 候 的 食 物 。 但 另 一 方 面 亦 不 斷 有 美 國 的 科 學 家 以 種 種 研 究 來 企 圖 推 翻 黃 豆 有 益 的 論 調 。 並 指 過 去 公 認 為 公 認 為 營 養 豐 富 的 黃 豆 , 原 來 也 有 潛 在 害 處 。 英 國 《 觀 察 家...

雖 然 沒 有 確 實 證 據 證 明 咖 啡 因 導 致 心 臟 病 和 高 血 壓 , 但 最 新 研 究 顯 示 吸 收 咖 啡 因 過 多 卻 會 令 人 坐 立 不 安 , 無 法 專 心 工 作 。

澳 洲 與 新 西 蘭 食 物 管 理 局 去 年 一 項 研 究 發 現 , 一 杯 咖 啡 下 肚 的 確 是 可 以 提 神 , 喝 第 二 杯 則 能 提 高 集...

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