減肥手冊

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減 肥 是 今 日 的 潮 流 , 人 人 都 知 道 身 材 窈 窕 令 人 看 來 更 加 美 麗 , 穿 著 更 加 動 人 , 但 減 肥 的 最 大 目 的 和 收 獲 , 其 實 是 獲 得 一 個 健 康 的 身 體 。

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科 學 家 最 近 發 現 人 體 內 有 另 一 種 會 導 致 心 臟 病 的 「 新 膽 固 醇 」 — 高 半 胱 氨 酸 ( homocysteine ) 。高 半 胱 氨 酸 是 消 化 系 統 將 動 物 蛋 白 質 轉 化 成 為 能 量 時 所 產 生 的 副 產 品 。 當 高 半 胱 氨 酸

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飯盒肉多菜少營養不均

午 餐 吃 飯 盒 已 成 為 香 港 學 校 的 風 氣 。 香 港 小 學 生 每 日 吃 掉 多 達 二 十 萬 份 飯 盒 午 餐 。 但 據 專 家 認 為 學 生 吃 的 飯 盒 普 遍 營 養 不 均 衡 , 蔬 菜 少 肉 量 多 , 且 缺 乏 維 他 命 C 及 鈣 質 。

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營 養 太 豐 盛 的 食 品 可 以 令 人 偏 肥 , 近 代 兒 童 體 形 偏 肥 居 多 。 兒 童 多 數 偏 愛 甜 的 食 品 , 也 是 形 成 偏 肥 的 因 素 。 三 、 四 十 年 前 食 物 不 充 足 , 那 時 的 兒 童 雖 然 體 形 較 瘦 , 但 健 康 和 體 質

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世 界 上 一 般 人 口 的 身 形 基 本 分 兩 種 , 豐 衣 足 食 營 養 好 的 地 方 , 偏 肥 的 人 居 多 。 台 灣 兒 童 以 前 大 多 偏 瘦 , 現 時 在 台 式 飲 食 和 西 方 飲 食 的 結 合 下 , 肥 身 形 的 佔 大 多 數 。 非 洲 或 部 分 熱

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飲 食 清 簡 也 是 賞 心 樂 事 , 太 繁 複 的 豪 華 席 配 搭 太 肥 膩 或 太 膠 口 , 加 上 菜 式 太 多 , 進 食 的 時 候 太 夜 , 這 時 候 若 遇 上 風 寒 , 很 易 病 倒 。



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香 港 人 飲 食 一 向 豐 盛 , 所 以 肚 滿 腸 肥 的 居 多 , 即 使 近 年 飲 食 潮 流 偏 於 清 淡 , 但 也 在 清 淡 之 中 加 多 一 點 油 膩 , 在 素 菜 館 食 素 菜 很 多 時 都 賺 大 油 膩 。

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有人 認 為 喝 咖 啡 之 好 處 有 振 作 精 神 以 及 減 肥 的 作 用 , 其 實 這 是 錯 誤 的 觀 念 。 因 為 喝 咖啡 雖 然 可 以 減 少 飽 脹 感 , 卻 能 刺 激 胃 液 分 泌 、 增 進 食 物 消 化 及 吸 收 , 不 僅 不 能 減 肥, 反 而 會 使

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