零嘴好唰嘴! 這樣吃才不會落入熱量陷阱

 

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過年吃不停!除了豐盛的年菜外,總少不了滿坑滿谷的零嘴,開心果、蜜餞、肉乾、花生糖、瓜子、牛軋糖等,必吃清單早已列的落落長了!一口接一口,雖然滿足了口腹之慾,但同時也肥了肚腩,尤其年紀漸長,新陳代謝率變差,一旦發胖,想要瘦身就得費上一番力氣。

到底過年零食該怎麼吃,才能不怕身材跟著變形呢?

吃甜甜好過年 避開熱量地雷免發胖

過年糖果盒裡,總會擺放各式各樣的零食,無論是牛軋糖還是水果軟糖,往往都是大家的首選。

營養師張斯蘭表示,坊間很多零嘴看似體積小,但實際上熱量卻超高,其中不乏像是人氣超旺的堅果類,雖然堅果具有降血脂效能,且對人體的益處相當多,但其仍屬油脂類,還是應適量食用,才不會在過年期間,吃進過多油脂。

尤其是患有糖尿病、心血管疾病的民眾,張斯蘭建議,年節期間應特別謹慎留意,千萬要忌口,想吃零食,就要選擇有益健康的零食,並且要適量,以免增加身體負擔,才有助身體健康過好年。

把握這原則過年零嘴放膽吃

除了甜食外,帶著濃郁精華的肉乾、烘乾的蔬菜水果乾,更是許多人的最愛,但雖然是鹹食,其含鹽量卻相當高,因此,張斯蘭營養師強調,若仍無法抗拒零食的誘惑,除了少量外,也可以藉由蒟蒻、新鮮蔬果代替,或是須要啃較久的葵瓜子都是相當不錯的選擇;此外,食用較硬的糖果及嚼口香糖,都能有效降低口腹之慾,不怕一不小心吃過頭! (張斯蘭 - 國泰內湖診所營養師)

 

 

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