吃了含戴奧辛雞蛋 如何排出體內戴奧辛?

 

健康煮食? 從Foodno1.com
4千多食譜及湯水中開始...!
FoodNo1.com

 

衛福部食品藥物管理署委託國立成功大學進行調查,調查發現,有1件雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克╱克脂肪,超過戴奧辛管制限值2.5皮克╱克脂肪,異常偏高。腎臟科主治醫師顏宗海表示,戴奧辛半衰期長達七年,若想排出體內戴奧辛,建議多吃蔬菜、水果等高纖維食物,幫助戴奧辛排出。

戴奧辛 屬於一級致癌物

戴奧辛是一級致癌物,有遺傳毒性,會間接傷害細胞DNA。短時間接觸、攝取高劑量戴奧辛,可能導致肝臟、皮膚病變,若是慢性、長時間攝取低劑量戴奧辛,則可能增加癌症風險,免疫力也會受到損害。如果懷孕女性接觸戴奧辛,則會增加流產、畸胎風險。

少吃內臟、肥肉、皮 以免戴奧辛進入體內

戴奧辛有419種,其中約30種毒性較強,屬於是脂溶性物質,主要來自工業化汙染、含PVC垃圾不完全燃燒,當戴奧辛進入生物體內,多半存在於脂肪部位、乳製品等。若擔心吃到戴奧辛,建議盡量少吃內臟、肥肉、皮等部位。

一天戴奧辛攝取量上限 60-240皮克

顏宗海主任強調,民眾千萬別因這樣的研究報告就不再吃雞蛋,根據研究文獻,一個人戴奧辛攝取量上限一天1公斤體重為1到4皮克不等,依據不同研究,而有不同數據,以體重60公斤成年人來說,一天戴奧辛攝取量上限為60-240皮克。

醫師建議 均衡飲食、多吃新鮮蔬果

民眾若想避免接觸戴奧辛,重點在於均衡飲食,多吃新鮮蔬菜、水果等高纖維食物,高纖維食物可幫助吸附油脂,其中的戴奧辛、環境荷爾蒙等,也有機會隨纖維排出。

農委會展開環境調查 農委會表示,

目前已針對疑似污染源的禽場內活禽、雞蛋進行7天移動管制與戴奧辛檢測,環保署也將對該禽場附近的空氣、水、土壤及周邊植物等進行檢測,並針對鄰近地區進行環境調查。(顏宗海 - 長庚醫院腎臟科主治醫師、毒物中心主任)

 

FoodNo1.comFoodno1.com 的
"美食圈-住家菜"群組
天天菜式不同..按入看看!

 

相關 /類似資訊

她腎功能剩7%  低蛋白+酮酸胺基酸延緩洗腎享人生
她腎功能剩7%  低蛋白+酮酸胺基酸延緩洗腎享人生 健康飲食 1051 瀏覽數
網路傳言 炒蛋加鹽產生有毒氯?
網路傳言 炒蛋加鹽產生有毒氯? 健康飲食 1041 瀏覽數
餐飲店免費飲品乾淨嗎? 有四家大腸桿菌超標
餐飲店免費飲品乾淨嗎? 有四家大腸桿菌超標 健康飲食 1064 瀏覽數
秋冬轉涼 中醫教你利用穴道按摩和食療調理
秋冬轉涼 中醫教你利用穴道按摩和食療調理 健康飲食 204 瀏覽數
番茄+油+醋+熱 有助放射線治療乳癌
番茄+油+醋+熱 有助放射線治療乳癌 健康飲食 1607 瀏覽數
早餐吃什麼? 每日飲食指南看詳細 
早餐吃什麼? 每日飲食指南看詳細  健康飲食 1012 瀏覽數
吃糖果能不蛀牙? 這招可降低風險
吃糖果能不蛀牙? 這招可降低風險 健康飲食 1569 瀏覽數
吃湯圓噎著怎麼辦? 大人小孩急救大不同
吃湯圓噎著怎麼辦? 大人小孩急救大不同 健康飲食 1167 瀏覽數
飲食會影響腸內菌 代謝症候群也有相關
飲食會影響腸內菌 代謝症候群也有相關 健康飲食 247 瀏覽數
薏仁降血脂膽固醇 美白抗癌小尖兵
薏仁降血脂膽固醇 美白抗癌小尖兵 健康飲食 1451 瀏覽數

health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣