過期食物吃下肚 小心這病上門

 

健康煮食? 從Foodno1.com
4千多食譜及湯水中開始...!
FoodNo1.com

 

一名30歲女性,某次清理冰箱發現還有剩下韓式泡菜還沒吃完,雖然已放冰箱三個月,但因不想浪費丟掉,晚餐還是配著吃下肚,沒想到隔天起床後,發現眼皮出現腫脹感,且眼睛周圍皮膚有紅色疹塊,且症狀持續擴大,就醫檢查後,確診為食物過敏引起的蕁麻疹,經由注射抗過敏藥物治療後,所幸逐漸紓緩症狀。

年過完清冰箱 過期食物應避免下肚

許多民眾總會不小因買太多食材,放進冰箱後卻忘記,幾個星期發現後,因為怕浪費反而吃下肚,小心不但可能會引起腸胃不適,恐促使皮膚過敏、蕁麻疹等發生;皮膚科醫師李俊諒表示,尤其春節假期,許多家庭都會將吃剩的年菜冰藏後再食用,這時要注意保存方式和時間,否則吃下肚反造成身體不適,得不償失。

注意食物保存時間 避免吃下肚引起過敏

李俊諒說,韓式泡菜多使用蝦醬、魚露等醃製,經過分裝又放置過長一段時間,就會使蛋白質腐敗產生一些分子,若吃下肚,身體會出現過敏反應,若不緊急治療,恐會連嘴唇都有紅腫症狀出現,因此,除了正確保存食物外,也要特別注意醃製或加工等食物,因製作過程添加的成分,恐會埋下引起身體過敏的危險因子。

蕁麻疹常見皮膚病 但嚴重時恐危及生命

雖蕁麻疹屬於臨床上常見皮膚病,包括嘴唇、眼皮、手腳掌等部位都為好發位置,但一旦發生在喉嚨,恐會使患者出現胸悶、呼吸困難等症狀,嚴重恐危及生命,不得輕忽嚴重性;李俊諒醫師呼籲,掌握食物保存時間和方法,避免過期食物吃下肚,就能避免食物過敏找上門,但若不小心吃壞肚子,或引起過敏等症狀時,應盡快就醫治療,以免症狀加劇。 (李俊諒-童綜合醫院皮膚科醫師)

 

 

FoodNo1.comFoodno1.com 的
"美食圈-住家菜"群組
天天菜式不同..按入看看!

 

相關 /類似資訊

生酮飲食可抗癌? 營養師:不鼓勵
生酮飲食可抗癌? 營養師:不鼓勵 健康飲食 1247 瀏覽數
水果甜滋滋 糖尿病高風險族群要節制
水果甜滋滋 糖尿病高風險族群要節制 健康飲食 1312 瀏覽數
放寬磷酸鹽標準洗腎增? 醫:一天勿吃三樣以上
放寬磷酸鹽標準洗腎增? 醫:一天勿吃三樣以上 健康飲食 1381 瀏覽數
打造美顏肌 哪些營養不可少?
打造美顏肌 哪些營養不可少? 健康飲食 1020 瀏覽數
高血壓患者 別以為無鈉鹽代表安全
高血壓患者 別以為無鈉鹽代表安全 健康飲食 1248 瀏覽數
四物湯催生肌瘤引爭議 中醫師為您解密
四物湯催生肌瘤引爭議 中醫師為您解密 健康飲食 1486 瀏覽數
搶救老化肌膚 日常飲食怎麼吃出好膚質?
搶救老化肌膚 日常飲食怎麼吃出好膚質? 健康飲食 55 瀏覽數
過年出遊要有好「骨」力 健康「鈣」重要
過年出遊要有好「骨」力 健康「鈣」重要 健康飲食 778 瀏覽數
飲食中長期缺乏碘 小心身體出現大問題
飲食中長期缺乏碘 小心身體出現大問題 健康飲食 851 瀏覽數
少吃重鹹、多按摩 改善孕期水腫抽筋
少吃重鹹、多按摩 改善孕期水腫抽筋 健康飲食 975 瀏覽數

health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣