過年就要吃零嘴 瓜子、開心果怎麼挑?

 

健康煮食? 從Foodno1.com
4千多食譜及湯水中開始...!
FoodNo1.com

 

農曆新年親友團聚,家家戶戶互相拜年,最少不了吃瓜子、開心果等零食聊天,但你知道怎麼挑選嗎?專家建議,挑選有包裝的產品為首要購買原則,並注意果實是否完整。另外,提醒民眾堅果類熱量頗高,千萬別吃太多。

堅果類營養價值高 但熱量也高

過年最常見的零食,除了各類糖果、餅乾、果乾外,大紅喜氣的零食盒內一定有花生、瓜子、葵瓜子及開心果。中山醫學大學營養學系教授王進崑指出,堅果類的營養價值高,含有豐富的單不飽和脂肪酸,雖然有益人體健康;但熱量也不低,一天應以一把為限制。

好品質的怎麼挑?

挑選花生、瓜子、開心果有訣竅嗎?王進崑教授表示,花生應選擇帶殼花生,品質好的花生,花生殼表面沒有破損;瓜子的外型要平滑、沒有凹凸,尤其皮薄、肉厚、沒有油耗味較佳;開心果則應選擇黃殼、綠仁,且果實大又飽滿,果實太白可能經過加工漂白。

包裝比散裝有保障

王進崑教授強調,購買零食最好選擇包裝完整的產品,並注意製造日期及食用期限,選擇小包裝的產品,不容易吃過量、也比較不會變質,提醒太小的小孩避免食用,以免發生嗆咳意外。

 

 

FoodNo1.comFoodno1.com 的
"美食圈-住家菜"群組
天天菜式不同..按入看看!

 

相關 /類似資訊

秋冬天氣萬變 銀髮族多吃穀類強身
秋冬天氣萬變 銀髮族多吃穀類強身 健康飲食 4432 瀏覽數
別再餵孩子吃飯了! 醫師提出警告:恐發展遲緩
別再餵孩子吃飯了! 醫師提出警告:恐發展遲緩 健康飲食 174 瀏覽數
吃箭筍高纖低熱量「助減重」    腸胃道病患要忌口!
吃箭筍高纖低熱量「助減重」  腸胃道病患要忌口! 健康飲食 208 瀏覽數
中醫談食物防疫 從經絡提升免疫力
中醫談食物防疫 從經絡提升免疫力 健康飲食 391 瀏覽數
秋天傷肺易口乾、乾咳? 中醫傳授必做潤肺3件事
秋天傷肺易口乾、乾咳? 中醫傳授必做潤肺3件事 健康飲食 394 瀏覽數
進補不吃肥! 麻油雞這樣吃身材不走鐘
進補不吃肥! 麻油雞這樣吃身材不走鐘 健康飲食 774 瀏覽數
化療時常食慾不振 營養師教你輕鬆吃
化療時常食慾不振 營養師教你輕鬆吃 健康飲食 1175 瀏覽數
秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎?
秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎? 健康飲食 186 瀏覽數
蜂蜜、蜂王漿、蜂膠有何區別? 營養師報你知
蜂蜜、蜂王漿、蜂膠有何區別? 營養師報你知 健康飲食 251 瀏覽數
喝葡萄酒有益健康 一天以300CC為限
喝葡萄酒有益健康 一天以300CC為限 健康飲食 956 瀏覽數

health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣