藜麥沙律 - 瘦身減肥的食品

 

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藜麥含粗纖維,煮了之後會膨脹好幾倍,是一種營養全面又可瘦身減肥的食品。  

介紹大家一個簡單易做又好味的藜麥沙律:

材料:
去骨雞腿             1 隻
藜麥                     1 杯
切粒蕃茄             1 個
切粒青瓜             1 條

醬汁:
白芝麻醬              1 湯匙
味噌                      1 湯匙
蛋黃沙律醬          1 湯匙
檸檬汁                  半個
熱水                      兩湯匙

1. 先將雞腿加入鹽和胡椒醃2-3 小時
2. 煮藜麥,以一杯藜麥配上一杯水,用電飯煲煮好
3. 將醬汁部分全拌勻,待用
4. 不加油將雞腿煎至全熟金黃色
5. 在熟藜麥加入蕃茄、青瓜
6. 再把雞腿切片放在藜麥上,淋上醬汁即成

 

 

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