水不是燒開就能喝 重金屬農藥恐殘留

 

健康煮食? 從Foodno1.com
4千多食譜及湯水中開始...!
FoodNo1.com

 

自來水燒開就能喝?許多人以為自來水煮沸就能安心飲用,卻不知道煮沸的自來水仍殘留多種有害、有毒物質。毒物專家舉例,水中的農藥、清潔劑、重金屬,煮沸後都無法揮發,而消毒過程中還會產生含氯、含溴的有機物,長期飲用未經淨水設備過濾的水源,恐荷爾蒙分泌失調,大幅增加罹患慢性病、癌症的風險。

吳家誠教授, 台灣師範大學化學系指出,水源容易受到天候和人為汙染,可能含有重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有毒物質,或有機污染物,如農藥、殺蟲劑、除草劑、合成洗滌劑、清潔劑、界面活性劑、抗菌劑、三氯沙、三氯卡苯等,即使水燒開沸騰也無法除去。

自來水廠消毒過程中,也會產生消毒副產物,如含氯、含溴的有機酸,更是對人體有害的致癌物。而水從自來水廠到家中,必須經過漫長的輸送管道,尤其自來水管線老舊,有許多管線還是老舊鉛管、有些破裂的水管則因負壓關係滲漏進泥沙;若水管過於老舊,大量鏽蝕物溶於水中,而水塔長期沒有清潔、消毒,也會汙染水源。

「煮沸水未經淨化過濾,天天喝,恐增加致癌風險。」吳家誠強調,自來水應飲用分離,日常飲水應進一步做高階的處理,例如使用淨水器、淨水設備。坊間有吸附、過濾、逆滲透或紫外線殺菌等淨水器,不同的淨水方式化學原理都不同。 吳家誠舉例,吸附式的淨水器是透過吸附介質,如活性碳,將有毒物質、雜質及細菌吸附至濾心,達到淨水的效果;過濾、逆滲透是採用薄膜過濾加壓方式,根據薄膜孔徑大小不同,過濾水中的有害物質;紫外線殺菌則是利用UV紫外線2.537π波長,將水中有害、有毒物質及雜菌全部消滅。 家電團購達人486先生表示,坊間淨水器品牌、種類多,除了要比較各機種的過濾系統規格,他也會以能過濾重金屬、有紫外線殺菌功能以及消耗品的成本為考量。除了可濾掉雜質、氯、農藥、重金屬,加上紫外線殺菌燈優越的殺菌功能,殺死水中的細菌與病毒外,並可以去除140種以上、小至0.2微米的水中雜質微粒和污染物的淨水設備才能安心生飲。另外,486先生提醒,濾心是耗材,有一定壽命,要定期更換才能確保過濾後的水質,所以更換耗材不心疼也是重要的考量。

 

 

FoodNo1.comFoodno1.com 的
"美食圈-住家菜"群組
天天菜式不同..按入看看!

 

相關 /類似資訊

消暑! 享用DIY芒果甜點有訣竅
消暑! 享用DIY芒果甜點有訣竅 健康飲食 1681 瀏覽數
吃太鹹健康亮紅燈 還會影響兒童智力發展
吃太鹹健康亮紅燈 還會影響兒童智力發展 健康飲食 892 瀏覽數
避免 『牛奶蛋白過敏症』 母乳餵食嬰兒最佳
避免 『牛奶蛋白過敏症』 母乳餵食嬰兒最佳 健康飲食 1206 瀏覽數
孩子不愛喝牛奶嗎? 試試這方法
孩子不愛喝牛奶嗎? 試試這方法 健康飲食 1183 瀏覽數
蜂蜜水減肥法 輕鬆當個「通樂」族!
蜂蜜水減肥法 輕鬆當個「通樂」族! 健康飲食 1092 瀏覽數
夏天消暑解渴 腎友們這樣吃特別危險 
夏天消暑解渴 腎友們這樣吃特別危險  健康飲食 246 瀏覽數
蜂蜜水當白開水喝 當心影響孩子身高
蜂蜜水當白開水喝 當心影響孩子身高 健康飲食 979 瀏覽數
冬季肌膚乾癢好困擾 營養師推這道料理
冬季肌膚乾癢好困擾 營養師推這道料理 健康飲食 772 瀏覽數
含鐵量高!  紅肉火龍果2種人不宜多吃
含鐵量高! 紅肉火龍果2種人不宜多吃 健康飲食 275 瀏覽數
適量食用油菜、胡蘿蔔 具有美容功效
適量食用油菜、胡蘿蔔 具有美容功效 健康飲食 1227 瀏覽數

health
使用>> 搜尋<< 輸入關鍵字 或 按以下:
飲食 | 嬰兒兒童 | 女性 | 老人 | 男性
心臟 |  三高  | 食物 |  肝腎  |  高血壓 | 血脂
腸胃炎 |  牙齒 牙病 牙周病 | 骨質疏鬆
肥胖 |  皮膚病  |  乳癌  | 癌症 |  過敏  | 眼睛
 睡眠 |  壓力 | 更年期 |  感冒 |  咳嗽 |  熱氣