痛風一發作，代表關節產生發炎反應，而痛風所造成的種種症狀，常讓患者苦不堪言。外國一項研究發現，採用高纖飲食可抑制痛風相關發炎反應，患者或許會舒服一點。

高纖食物　減輕痛風發炎反應

上述研究成果已發表於〈白血球生物學期刊〉（Journal of Leukocyte Biology）。痛風相關發炎反應主要是由尿酸單鈉結晶引起，研究發現，高纖飲食會促使腸道中的微生物產生短鏈脂肪酸，進而導致嗜中性（Neutrophil）白血球凋亡，發炎現象也會消退。研究人員認為，高纖飲食未來或可成為治療選項，幫助治療痛風。

巴西米納斯吉拉斯聯邦大學免疫藥理學小組研究員毛羅‧泰薛拉表示，如果可以了解食物如何與體內活菌互動，或許就可以運用飲食方式幫助痛風患者，並維持痛風患者整體健康。

改變飲食　也能預防痛風惡化

研究團隊在老鼠關節注射尿酸單鈉結晶，並讓老鼠採用高纖飲食，且以短鏈脂肪酸進行治療，以預防痛風發炎反應。實驗結果發現，這過程會讓嗜中性白血球凋亡，凋亡後細胞也會遭吞噬細胞清除，不只如此，隨著發炎反應減弱，在關節組織也會產生大量抗發炎細胞因子，進一步預防關節受損，關節也較不易產生功能障礙。

飲食、腸道生態　與痛風病情息息相關

〈白血球生物學期刊〉副主編約翰‧惠里表示，目前醫界、學界正想了解腸道、身體其他部分的微生物聚落如何影響免疫、新陳代謝健康，這項研究就是一個典型例子，顯示飲食會改變體內微生物活動，發炎過程也會產生變化，這都可能對關節發炎性疾病造成深遠影響，未來還需要進行深入研究，才能了解如何將研究成果落實、應用於痛風與其他疾病的治療。

• 痛風
• 尿酸
• 結晶性關節炎

隨著生活水平的提高，現代人的飲食選擇更加多元豐富，接踵而來的卻是一些擾人的疾病，「痛風」更是現代人常見的病症之一。

雖然已有藥物能夠控制痛風症狀，但若僅僅依靠服藥而不改善生活習慣，痛風仍會復發。醫生也呼籲，很多民眾服藥後，卻疏忽了尿酸的控制，導致痛風復發。

在科技公司擔任工程師的林姓民眾，從大學時期開始就會不定期發生關節腫痛的情況，一開始並未認為是痛風，僅當作是年輕打籃球所導致的扭傷，林男前往診所診療後卻認為痛風所致。經過打針及服用藥物後，林男表示狀況改善許多。不過林男卻在數天過後，症狀再度復發，至此以後雖然用藥後症狀有所改善，但是每每幾天過後又會再度復發。

不喝酒不暴食　痛風依然找上門

薛亘佑醫師, 斗六成大醫院風濕免疫科表示，林男雖然沒有喝酒的習慣，也不暴飲暴食，但是在尿酸檢測中，發現林男的尿酸值偏高，導致痛風復發頻率偏高。薛亘佑醫師指出，若只吃止痛藥，正所謂「尿酸不控制、痛風不會好」，如果希望避免痛風頻繁的復發，林男必須控制自己的尿酸。薛亘佑醫師同時補充，目前有越來越多證據顯示，長期高尿酸對心血管系統的健康有不利的影響；而尿酸的控制，同時必須注意數個相關的因子及藥物可能的副作用。

藥物效果高　尿酸控制莫輕忽

痛風是血中「高尿酸」造成，尿酸是正常人體中存在的普林代謝產物，一旦濃度過高、在關節發生沉澱、進而引發「免疫反應」，就會造成「結晶性關節炎」。常見的痛風症狀為下肢為主的極度疼痛、而且恢復正常後，又會反覆發生。如果民眾發現自身有相關症狀，就必須前往診所給醫師檢查。醫師強調，事實上止痛藥對痛風的反應非常好。只要民眾配合醫師的用藥，並注意尿酸，就能夠有效控制痛風病情，不致影響生活作息。

當一個人出現缺鐵性貧血，不只體內鐵含量不足，紅血球細胞也過少，美國最新研究更發現，缺鐵性貧血患者很容易出現聽力喪失問題。

缺鐵性貧血患者　特別容易出現聽力損傷

研究顯示，缺鐵性貧血患者出現聽力喪失比率是沒有貧血患者的兩倍以上，且缺鐵性貧血患者特別容易產生感覺神經性聽力損傷，以及感覺神經性、傳導性綜合型聽力損傷。

根據美國說話-語言-聽力協會（ASHA）資訊，所謂感覺神經性聽力損失是指內耳傳遞聲音訊號至大腦的神經受到損害。而傳導性聽力損傷是指聲音無法有效從外耳傳至中耳，綜合型聽力損傷是兩種聽力損傷結合在一起。

研究作者美國賓州大學醫學院研究生凱瑟琳‧史伽佛表示，雖然研究發現缺血性貧血與聽力損傷有關聯，但目前並沒有證實兩者因果關係，也沒有研究證據顯示治療缺鐵性貧血可以改善聽力。

血氧不足　聽覺神經遭殃

研究作者認為，內耳對於血流供應非常敏感，可能是因為缺鐵性貧血患者的血液氧氣不足，因而影響內耳功能。內耳只有一條動脈供應血流，一旦氧氣濃度偏低，可能就會造成神經受損，患者便產生感覺神經性聽力受損。這項研究成果已發表於〈美國醫學會-耳鼻喉科-頭頸外科期刊〉（JAMA Otolaryngology-Head & Neck Surgery）。

研究團隊分析2011年至2015年間約30萬名美國聽力損傷患者資訊，這些患者年齡介於21歲至90歲，平均年齡50歲，以女性患者居多。研究顯示，一般人口中，聽力受損比率約1.6%，但缺鐵性貧血族群中，聽力受損比率為3.4%。

健康飲食　有助維持聽力健康

研究人員進一步分析聽力受損種類，結果發現，缺鐵性貧血患者出現感覺神經性聽力受損風險比沒有缺鐵性貧血者增加82%。貧血患者出現綜合型聽力受損風險更比沒有貧血者上升2.4倍。

國外醫學專家認為，健康飲食，均衡攝取各種維生素、營養素，不但對整體健康有好處，或許也能幫助維持聽力健康。