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癌症

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fe-cancer-991230b01.jpg經 過 醃 潢 、 煙 燻 、 燒 烤 的 蛋 白 質 ( 含 防 腐 劑 及 變 性 的 蛋 白 質 ) 本 身 就 含 有 不 少 致 癌 物 , 譬 如 煙 燻 時 , 食 物 附 有 碳 所 不 完 全 燃 燒 產 生 的 焦 油 及 多 環 烴 化 合 物 ( p o l y c y c l i c a r o m a t i c h y d r o c a r b o n ) , 或 燒 烤 過 程 中 因 油 滴 被 碳 火 蒸 發 所 產 生 的 淡 藍 色 煙 霧 , 均 含 有 類 似 的 致 癌 化 合 物 , 其 粒 子 易 附 著 在 食 物 上 。 因 此 , 減 少 肉 類 及 燒 烤 物 在 癌 症 預 防 上 是 很 必 要 的 。

口 腔 癌 的 主 要 成 因 , 主 要 和 嚼 食 檳 榔 及 煙 酒 過 量 有 相 當 大 的 關 係 , 根 據 統 計 , 三 者 含 併 可 增 加 口 腔 癌 之 機 率 為 常 人 的 123 倍 。

口 腔 、 咽 、 喉 及 頸 部 任 何 一 部 位 之 不 明 原 因 潰 瘍 及 腫 塊 , 均 為 口 腔 癌 之 警 訊 , 請 儘 速 至 耳 鼻 喉 科 門 診 , 接 受 檢 查 治 療 。

一 般 認 為 , 酒 精 可 以 促 進 其 他 致 癌 物 質 , 如 煙 、 檳 榔 的 致 癌 作 用 , 至 於 單 獨 酒 精 是 否 易 致 口 腔 癌 的 疑 慮 , 雖 然 專 家 、 學 者 曾 有 正 、 負 面 的 報 導 , 但 至 目 前 為 止 , 科 學 文 獻 分 析 尚 未 有 任 何 結 論 , 不 過 酒 精 為 剌 激 性 較 強 之 食 物 , 造 成 口 腔 粘 膜 之 病 變 , 且 飲 酒 過 量 易 導 致 營 養 不 良 及 肝 臟 病 變 , 對 身 體 健 康 有 害 , 卻 是 不 爭 之 實 。

家 族 中 如 有 癌 症 病 患 如 : 肝 癌 、 結 直 腸 癌 、 鼻 咽 癌 、 攝 護 腺 癌 及 女 性 方 面 的 乳 癌 、 子 宮 頸 癌 等 。 若 罹 患 癌 症 者 是 屬 於 同 一 家 族 或 是 同 等 親 , 則 可 能 為 高 危 險 群 。 至 於 有 多 少 機 率 會 得 癌 症 目 前 並 無 統 計 數 字 , 因 此 家 中 若 有 癌 症 患 者 即 屬 於 高 危 險 群 , 這 需 要 長 時 間 追 蹤 及 檢 查 。

目 前 對 於 高 危 險 群 已 有 多 種 篩 檢 的 方 法 , 以 求 早 期 診 斷 與 治 療 。 如 : 乳 癌 家 族 者 , 應 於 20 歲 以 上 每 月 做 乳 房 自 我 檢 查 , 而 40-49 歲 則 應 每 1-2 年 做 X 光 或 乳 房 攝 影 等 檢 查 , 若 是 50 歲 以 上 則 必 須 要 每 年 做 一 次 乳 房 攝 影 檢 查 。

肝 癌 家 族 者 , 應 先 檢 查 是 否 為 B 形 肝 炎 C 形 肝 炎 帶 原 者 , 倘 若 為 慢 性 肝 炎 者 或 帶 原 者 , 則 必 須 定 期 至 醫 院 或 肝 炎 中 心 做 超 音 波 或 其 他 的 檢 查 ; 結 直 腸 癌 家 族 者 , 40 歲 以 上 每 年 應 做 肛 診 以 確 定 是 否 直 腸 內 有 無 腫 塊 或 異 物 等 。

50 歲 以 上 則 每 年 做 大 便 潛 血 檢 查 或 每 3-5 年 由 醫 師 決 定 是 否 要 做 下 腸 胃 道 攝 影 或 大 腸 鏡 檢 ; 子 宮 頸 癌 家 族 者 , 30 歲 以 上 或 已 有 性 行 為 者 應 每 年 做 子 宮 頸 抹 片 檢 查 ; 攝 護 腺 癌 之 家 族 應 於 50 歲 以 上 每 年 做 血 中 攝 護 腺 特 定 抗 ( Prostatic-Specific Antigen ; PSA ) 檢 查 ; 至 於 鼻 咽 癌 則 目 前 並 無 特 別 的 檢 查 可 以 得 知 是 否 已 罹 患 , 因 此 若 是 鼻 咽 癌 家 族 者 , 則 發 現 有 異 狀 時 應 立 即 至 醫 院 做 詳 細 的 檢 查 。

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