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癌症

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口 腔 癌 的 主 要 成 因 , 主 要 和 嚼 食 檳 榔 及 煙 酒 過 量 有 相 當 大 的 關 係 , 根 據 統 計 , 三 者 含 併 可 增 加 口 腔 癌 之 機 率 為 常 人 的 123 倍 。

口 腔 、 咽 、 喉 及 頸 部 任 何 一 部 位 之 不 明 原 因 潰 瘍 及 腫 塊 , 均 為 口 腔 癌 之 警 訊 , 請 儘 速 至 耳 鼻 喉 科 門 診 , 接 受 檢 查 治 療 。

一 般 認 為 , 酒 精 可 以 促 進 其 他 致 癌 物 質 , 如 煙 、 檳 榔 的 致 癌 作 用 , 至 於 單 獨 酒 精 是 否 易 致 口 腔 癌 的 疑 慮 , 雖 然 專 家 、 學 者 曾 有 正 、 負 面 的 報 導 , 但 至 目 前 為 止 , 科 學 文 獻 分 析 尚 未 有 任 何 結 論 , 不 過 酒 精 為 剌 激 性 較 強 之 食 物 , 造 成 口 腔 粘 膜 之 病 變 , 且 飲 酒 過 量 易 導 致 營 養 不 良 及 肝 臟 病 變 , 對 身 體 健 康 有 害 , 卻 是 不 爭 之 實 。

飲 食 調 整 之 所 以 預 防 癌 症 的 發 生 , 基 本 上 是 透 過 下 列 幾 個 途 徑 及 原 理 :

改 變 細 胞 中 鉀 、 鈉 的 比 值 : 年 經 的 細 胞 , 鉀 的 比 值 較 高 , 鈉 較 低 , 容 易 防 止 癌 化 發 生 , 當 年 紀 超 過 40 歲 時 , 細 胞 內 的 鈉 開 始 超 過 鉀 , 細 胞 開 始 走 向 老 化 , 若 長 期 吃 太 鹹 的 食 物 及 魚 、 肉 類 , 會 加 速 鈉 鉀 比 值 的 改 變 , 細 胞 老 化 及 癌 化 較 易 發 生 。 因 此 長 期 多 食 植 物 性 食 物 , 則 可 維 持 鉀 高 鈉 低 的 程 度 , 防 止 癌 化 傾 向 。

食 物 中 新 鮮 蔬 果 富 含 維 他 命 A 及 C 及 大 蒜 等 , 都 具 有 抗 氧 化 作 用 , 可 中 和 食 物 中 致 癌 物 及 消 除 自 由 基 對 細 胞 的 影 響 。 此 外 , 維 他 命 A 也 具 有 誘 導 癌 前 細 胞 或 癌 細 胞 走 向 良 性 分 化 , 而 避 免 癌 症 的 發 生 。

修 道 者 拋 棄 的 一 切 世 俗 煩 惱 , 以 蔬 菜 生 果 為 食 , 林 木 遮 天 的 森 林 中 長 期 修 練 , 所 以 較 常 人 少 得 癌 症 。 由 於 修 道 者 不 攝 取 動 物 性 脂 肪 , 所 以 在 婦 女 癌 症 如 乳 癌 、 卵 巢 癌 及 子 宮 癌 的 發 生 率 上 較 常 人 低 。 另 外 蔬 菜 、 水 果 中 所 含 的 天 然 抗 氧 化 及 抗 癌 物 質 , 是 預 防 癌 症 的 最 佳 物 質 。

由 於 蔬 菜 、 水 果 中 富 含 纖 維 素 , 所 以 修 道 者 在 大 腸 癌 的 發 生 率 上 也 較 低 。 修 道 院 中 清 幽 的 環 境 , 伴 著 森 林 中 植 物 的 芬 多 精 , 對 於 抒 解 壓 力 、 提 高 免 疫 力 也 有 很 好 的 效 果 。

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