科 學 家 近 年 除 了 積 極 研 究 基 因 療 法 ， 同 時 亦 致 力 研 究 基 因 改 造 食 品 ， 希 望 藉 此 增 加 糧 食 產 量 ， 可 是 九 九 年 十 月 在 英 國 著 名 醫 學 雜 誌 《 刺 血 針 》 刊 登 的 一 項 研 究 ， 科 學 家 發 現 用 經 基 因 改 造 食 品 的 馬 鈴 薯 來 餵 飼 白 老 鼠 ， 其 免 疫 能 力 大 減 ， 腎 臟 、 脾 臟 和 腦 部 的 發 展 均 受 影 響 。

科 學 家 故 意 扣 住 研 究 結 果 不 發 表 達 一 年 ， 反 映 出 對 基 因 改 造 食 品 抱 持 樂 觀 態 度 的 科 學 家 無 視 人 類 健 康 ， 把 人 類 當 作 白 老 鼠 ， 測 試 基 因 改 造 食 品 對 人 究 竟 有 甚 麼 副 作 用 似 的 。

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健康資訊,環境與健康,逾六成港人關注安全性

香 港 最 大 的 超 市 惠 康 超 級 市 場 為 加 強 消 費 者 認 識 基 因 改 造 食 物 ， 開 始 在 旗 下 二 百 三 十 四 間 分 店 ， 向 消 費 者 派 發 宣 傳 小 冊 子 。

惠 康 超 級 市 場 較 早 前 曾 訪 問 三 百 名 消 費 者 ， 六 成 五 受 訪 者 對 基 因 改 造 食 物 表 示 關 注 ， 四 成 七 消 費 者 不 知 道 基 因 改 造 食 物 是 否 有 害 。 六 成 二 人 希 望 超 市 貨 品 有 基 因 標 籤 制 度 識 別 。

不同試驗結果不一

惠 康 市 務 董 事 包 明 德 昨 表 示 ， 惠 康 名 下 的 兩 個 品 牌 ： 「 First choice 」 及 「 特 惠 牌 」 共 一 百 四 十 種 貨 品 ， 已 完 成 全 部 的 基 因 改 造 測 試 ， 但 有 關 報 告 不 會 發 表 ， 也 不 會 剔 除 有 關 貨 品 ， 原 因 是 現 時 測 試 的 標 準 並 無 共 識 ， 不 同 方 法 會 得 出 不 同 結 論 。 發 言 人 指 任 何 「 不 含 基 因 改 造 成 分 」 的 聲 明 均 是 不 正 確 及 有 誤 導 成 分 ， 所 以 標 籤 基 因 食 物 問 題 仍 待 研 究 。

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歐 洲 科 學 家 研 究 經 基 因 改 造 的 「 金 稻 米 」 近 十 年 後 ， 上 月 將 研 究 樣 本 由 瑞 士 送 往 菲 律 賓 開 始 在 亞 洲 進 行 研 究 ， 估 計 最 快 可 在 五 年 後 交 由 農 夫 種 植 。

新穀種將贈窮國農民

「 金 稻 米 」 受 到 外 界 關 注 ， 是 因 為 它 含 有 β 胡 蘿 蔔 素 ， 顏 色 亦 因 此 比 一 般 稻 米 金 黃 。 β 胡 蘿 蔔 素 是 製 造 維 他 命 A 的 主 要 元 素 ， 缺 乏 這 種 維 他 命 會 令 人 失 明 和 引 起 其 他 疾 病 。

「 國 際 水 稻 研 究 所 」 科 學 家 表 示 ， 他 們 在 測 試 期 間 ， 將 原 屬 溫 帶 品 種 的 「 金 稻 米 」 樣 本 ， 通 過 繁 殖 改 成 熱 帶 品 種 ， 並 會 將 「 金 稻 米 」 內 的 β 胡 蘿 蔔 素 含 量 ， 由 一 至 兩 成 增 至 最 少 二 成 至 三 成 。

研 究 完 成 後 ， 「 金 稻 米 」 將 免 費 分 發 給 發 展 中 國 家 的 貧 窮 農 夫 種 植 。

綜合報導

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