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Alan 雖 是 一 位 西 方 學 者 ， 曾 留 學 德 國 著 名 的 Heidelberg 醫 學 院 ， 又 在 哈 佛 醫 學 院 七 年 之 久 ， 是 位 內 科 醫 學 、 營 養 與 行 為 醫 藥 三 料 專 家 ， 並 常 在 醫 學 刊 物 發 表 文 章 。
這 位 西 方 醫 學 博 士 ， 卻 甚 愛 中 國 涼 茶 與 草 藥 ， 過 去 十 六 年 來 ， 他 每 遇 有 小 病 ， 在 美 國 都 
看 中 醫 ， 執 藥 回 家 煲 苦 茶 ， 他 飲 苦 茶 比 我 和 你 都 叻 ， 只 不 過 亞 倫 不 懂 用 中 國 藥 煲 而 已 ， 他 帶 點 不 好 意 思 的 說 ： 「 我 用 不 秀 鋼 煲 ， 哈 哈 ！ 我 不 知 哪 裡 有 藥 煲 賣 。 」
這 位 平 易 近 人 的 博 士 ， 這 次 來 港 一 方 面 為 其 營 養 師 的 家 姐 ， 推 廣 一 種 健 康 食 品 ， 另 外 就 是 廣 結 天 下 對 營 養 有 濃 厚 興 趣 的 人 ， 結 果 想 當 然 與 陳 東 一 拍 即 合 。
亞 倫 的 理 念 是 ， 如 果 你 的 生 活 仍 然 沒 有 污 染 ， 清 純 的 水 與 空 氣 ， 泥 土 裡 充 滿 製 造 食 物 維 他 命 的 微 量 元 素 . . . . . . . ， 諸 如 此 類 ， 你 就 不 用 補 充 營 養 劑 ， 否 則 ， 他 建 議 城 市 人 還 是 服 用 營 養 補 充 劑 為 佳 。
吃 補 充 劑 七 要 點
市 面 充 斥 各 式 其 式 的 營 養 補 充 劑 ， 亞 倫 說 有 些 維 他 命 丸 ， 沒 有 在 胃 裡 溶 解 就 排 出 體 外 ， 有 些 可 能 又 太 早 溶 解 ， 浪 費 了 ， 最 好 的 方 法 是 選 那 些 又 純 又 有 保 證 的 。 難 得 哈 佛 專 家 訪 港 ， 於 是 請 他 教 兩 招 如 何 選 擇 ， 他 竟 好 人 教 足 營 養 補 充 劑 七 件 事 ：
1 | 補 充 劑 應 合 乎 製 藥 學 的 標 準 ( pharmaceutical grade standards ) ， 合 乎 標 準 的 營 養 劑 製 造 時 遵 守 G M P - - - Good Manufacture Practices . |
2 | 營 養 劑 必 需 完 整 與 平 衡 ， 提 供 所 需 的 營 養 ， 但 並 非 一 般 美 國 建 議 含 量 ， 因 一 般 都 低 於 理 想 含 量 。 |
3 | 所 有 營 養 劑 與 抗 氧 化 物 定 必 相 互 配 合 與 平 衡 。 |
4 | 製 造 時 ， 必 需 依 照 認 可 的 純 度 及 效 力 指 引 ， 美 國 叫 做 U . S . P Standard 。 |
5 | 所 有 的 成 分 必 需 經 過 測 試 ， 保 證 效 力 與 純 度 一 致 。 保 證 每 一 製 造 程 序 沒 有 污 染 。 |
6 | 細 看 抗 氧 化 劑 ( antioxidant ) 量 ， 是 否 足 夠 維 持 理 想 健 康 。 |
7 | 看 清 其 他 重 要 維 他 命 ， 例 如 維 他 命 B 的 B 3 、 B 5 、 B 1 及 其 他 ， 都 有 足 夠 含 量 。 另 外 吸 煙 者 與 吃 精 煉 糖 者 需 比 一 般 成 人 服 用 多 2 - 5 m g ， 常 飲 茶 及 咖 啡 ， 以 及 吃 魚 生 ， 都 會 令 B 1 停 滯 ， 同 樣 需 要 增 加 每 日 的 服 用 量 。 |
