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食物功效

扁豆,又名蔽豆、藤豆、峨眉豆,?豆科植物扁豆的種子,我國南北各地均有栽培,在秋季豆熟時采收,曬乾,生用或炒用,其花、種皮亦可入藥。

扁豆原?於印度,印度尼西亞等地,引進我國約在漢、晉之間,始載于梁代陶弘景所著的《名醫別錄》。李時珍《本草綱目》言“硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷地。入太陽氣分,通利三焦,能化清降濁,故專治中宮病,清暑除濕而解毒也。”並言其“止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。”《藥品化義》言其“味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最和。”《會約醫鏡》言其“生用清暑養胃,炒用健脾止瀉。”《滇南本草》言其“治脾胃虛弱,反胃吐冷,久瀉不止,食積痞塊,小兒疳積。”《本草圖經》言其“主行風氣,女子帶下,兼殺酒毒,亦解河豚毒。”

臨床觀察發現,扁豆?甘淡溫和的健脾化濕藥,主要用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉,白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證,?夏季祛暑利濕,藥食兩用的食療佳品。扁豆衣?扁豆的種皮,性味功用與扁豆類似,唯效力遜於扁豆,但毫無壅滯之弊是其特點,用於脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花,?扁豆的花,有化濕解暑之功,主要用於夏季感受暑濕、發熱、心煩、胸悶、吐瀉等症。

白扁豆50克,冰糖30克,荷葉一張,大米50克,煮粥服食,可清暑利濕,和胃厚腸,治療暑熱感冒,肢體重困,大便溏薄,口苦尿黃等。白扁豆30克,香薷15克,扁豆花5朵,將三者水煎取汁頻飲,每日1劑。可化濕消暑,可治療中暑發熱,暑濕吐瀉等。白扁豆花30克,雞蛋2個,鹽少許,下油鍋內煎炒至熟服食,每日1劑,可和中下氣,治療暑濕下痢,腹痛腹瀉,頭重身重,肢軟乏力等。扁豆15克,赤小豆、淮山藥各25克,木棉花、苡米仁各25克,荷葉半張,燈芯2紮。

將荷葉洗淨,切絲,燈芯、木棉布包,餘藥洗淨,加水同燉至豆爛熟後,去藥包服食,每日1- 2劑,可清暑利濕,是夏季防治中暑的較好飲料。

 

湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國

 

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

『粉刺』正名痤瘡,其他俗稱青春痘、酒刺等,是一種慢性毛囊皮脂腺疾病,主要由於內分泌紊亂致雄激素分泌亢進,使皮脂淤積於毛囊內,受皮脂寄生茵作用,滋生過多的脂肪酸刺激皮膚所致。亦可因飲食不節,過食辛辣、燥熱、肥甘厚味之品,或者多飲酒與咖啡等均能誘發和加重該病,故改變不良飲食習慣,按照不同型的『粉刺』堅持飲食療法,對防治該病是十分有益的。

(一) 『尋常型痤瘡』


  特徵: 發於面部和胸背部,多數紅色小丘疹,中央可擠出皮脂角栓,重者可發生小膿瘡,以青少年多見。
1、綠豆百合湯:
取綠豆、百合各150克,加水2000毫升,沸開後加入冰糖少許,煮湯服食之,每日2次,每次1小碗。具有清肺熱、解熱除濕之功,對丘疹性痤瘡有良效。
2、 荷葉冬瓜湯:
取鮮嫩荷葉1張,切碎,鮮冬瓜500克,切片,加水1000毫升煮湯,湯成加食鹽少許,吃荷葉、冬瓜,喝湯,每日2次。具有清熱解暑、潤肺生津之效。主治痤瘡初起。


(二) 『結節、囊腫性痤瘡』


  特徵: 普遍發于青年,多與脂溢性皮炎同發,面胸部反復出現小結節和囊腫,多為毒熱所致。
1、 馬齒莧、絲瓜、魚腥草湯:
取馬齒莧、魚腥草各30克,絲瓜200克(不去皮)洗淨,煎湯服食。具有瀉熱除濕、解毒消腫之功,對膿液多的結節型和囊腫型痤瘡有明顯效果。
2、 杏仁荸薺飲:
甜杏仁30克,荸薺150克,玉米50克,共研粉,加入冰糖少許,水煮熟調勻飲之,每日2次,一次1小碗。具有清熱化痰、潤腸通便作用,對結節、囊腫性痤瘡有效。


(三) 『聚合性痤瘡』


  特徵: 好發於下頜部,為多數結節性、膿腫性與囊性痤瘡相融,病程慢性且不易癒合,以男性青年為多見。
1、 荷葉薏米粥:
鮮嫩荷葉一張,剪碎,薏米100克,洗淨,加水適量,煮爛成粥,一頓食用,每日1次,連食1個月。具有清熱除濕、消腫潤膚之力,對聚合性痤瘡有效。
2、 山楂荷葉香蕉湯:
山楂30克,香蕉2只,荷葉1張,加入冰糖適量,煎湯服用。具有清熱化痰、化痰散結之能,對聚合性痤瘡有良效。


(四) 『惡病質性座瘡』


  特徵: 病情嚴重且慢性,除面部發疹外,還有頸部、胸腹、腰臀及四肢發病,漸漸加重,以體弱青年為發病者。
1、 十全大補湯:
黨參、黃?、肉掛、熟地、白術、川穹、當歸、白芍、茯苓、甘草各30克,上藥用紗布袋紮好,加入豬肉、豬肚、墨魚、雞鴨爪翅適量,文火燉2個小時,食湯。具有溫補氣血、扶正祛病,對久病不愈的惡病質性痤瘡有效。
2、 八寶蓮子粥:
蓮肉、山藥、薏米、芡實、百合、白扁豆各10克,粟米30克,紅棗10枚,共煮?粥,服食之。有健牌養陰,清熱除濕之功,對體虛久病不愈的惡病質性痊瘡有效。如患者平時多食豆芽、茼蒿萊、冬瓜、絲瓜、苦瓜、荸薺等蔬菜,同時內服中藥痊瘡湯和批把清肺飲,將使療效更佳,不妨一試。

陳文貴

 

***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

由 美 國 賓 夕 法 尼 亞 州 的 最 新 一 項 研 究 所 得 , 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 的 組 合 , 可 有 效 消 滅 前 列 線 癌 細 胞 。 這 項 全 新 的 發 現 , 將 為 對 抗 癌 細 胞 帶 來 全 新 的 治 療 方 法 。

口服最有效

學 者 先 將 患 上 帶 有 人 類 前 列 線 癌 腫 瘤 的 老 鼠 , 以 口 服 、 注 射 或 兩 者 並 用 的 的 方 式 , 給 予 那 些 老 鼠 喂 養 維 他 命 C 及 維 他 命 K3 , 結 果 發 現 經 維 他 命 喂 養 的 老 鼠 , 均 較 其 他 沒 接 受 治 療 的 活 得 更 久 , 時 間 差 別 約 為 10 天 。 而 且 , 將 以 注 射 維 他 命 或 未 經 治 療 的 老 鼠 比 較 , 有 25 % 接 受 口 服 維 他 命 的 , 都 發 現 壽 命 較 長 。

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