天氣轉涼，許多人喜歡吃火鍋暖身，但要小心，若吃太多恐使痛風找上門；豐原醫院免疫風濕科主任胡宗慶指出，主要因火鍋湯頭含有高含量的普林，當新陳代謝後，普林就轉變成尿酸，一旦累積過多尿酸，就會埋下誘發急性痛風的危險因子。

27歲女為慶生天天狂吃鍋　竟引發急性痛風　

臨床上，一名27歲83公斤女子，前些日子左側腳趾突然出現紅腫、熱痛等症狀，甚至嚴重影響睡眠品質，就醫檢查後確診為急性痛風所導致；胡宗慶主任表示，進一步詢問後，雖女子沒有痛風家族史，但因爲了慶生，和朋友們連續吃了四五天的火鍋以及燒烤，也因此引發急性痛風找上門。

喝火鍋湯頭適量即可　避免痛風找上門

女子就醫檢查時，尿酸值數高達8.7，已超過標準值，所幸經藥物控制，以及飲食改善下，症狀已逐漸舒緩；胡宗慶主任指出，隨著天氣越冷，臨床上因急性中風就醫的民眾有逐漸增加的趨勢，主要因許多人吃火鍋時，都喜歡喝火鍋湯頭取暖，但隨著火鍋料越煮越多，雖然湯頭變得越濃郁好喝，但所含的普林含量也隨之增加，不得輕忽嚴重性。

想喝火鍋湯頭　選擇一開始煮的時機較佳

但吃火鍋並非不能喝湯，建議若想喝熱湯，可挑選喝一開始煮時的湯頭較佳，避免攝取過多的普林，埋下引發疾病風險；胡宗慶主任表示，若出現相關症狀時，也應盡快就醫檢查治療，避免症狀持續累積，促使疾病加劇，影響健康。

開計程車的姜姓中年男子，季節變化時關節時常酸痛，天冷時還會有尖銳刺痛感，觸碰時會有壓痛感，原以為是長期坐在車裡，肢體久未伸展導致機能退化，發作之後，大約1星期內會痊癒，但是下次又會突然發作，頻率越高，伴隨而來的疼痛指數也越來越高，肢體關節還腫脹如小球，夜晚無法入眠，就醫後確診為痛風關節炎。

關節腫脹、移動困難、睡不著

姜姓男子平日開計程車，偶爾會喝點小酒，某次夜晚突如其來的痛感造成他無法入睡，緊急吃了止痛藥延緩疼痛，卻在隔日又發生同樣的狀況，且吹到風後疼痛感更加劇，皮膚表面紅腫，關節腫脹、移動困難，整夜翻來覆去。

吃食物非食品　多喝水不憋尿

痛風性關節炎與飲食有關，攝取過油、過鹹的食物會造成尿酸值太高，形成結晶堆機在關節，好發於中年男性，現代人飲食無肉不歡，有痛風症狀的民眾，應該避免大魚大肉、多吃食物而非食品、大量喝水並不要憋尿對於慢性疾病的患者，含糖尿病、高血壓、痛風、腎臟疾病等，在食用火鍋時，應盡量避免喝湯，要拿一碗清湯或開水，食用前將煮熟的食物先過水、湯鍋中的油脂先撈掉後再食用，這樣可減少鈉、過多油脂的攝取，另外，火鍋含有高普林，患有慢性病的民眾應盡量避免食用。

內臟、魚、豆芽　含高普林

普林是一種細胞核中的物質，DNA、RNA的原料，也是造成尿酸結晶的主要成份，許多食物都含有高普林，動物內臟、魚類、豆芽菜等，食用過多會導致身體的負擔，1/5的普林來自食物，4/5的普林來自代謝後的產物，因此，代謝功能差的民眾，應該要避免攝取，並且在飲食方面，作好自我調整，避免落入慢性關節炎風險。(文章授權提供／優活健康網)

隨著生活水平的提高，現代人的飲食選擇更加多元豐富，接踵而來的卻是一些擾人的疾病，「痛風」更是現代人常見的病症之一。

雖然已有藥物能夠控制痛風症狀，但若僅僅依靠服藥而不改善生活習慣，痛風仍會復發。醫生也呼籲，很多民眾服藥後，卻疏忽了尿酸的控制，導致痛風復發。

在科技公司擔任工程師的林姓民眾，從大學時期開始就會不定期發生關節腫痛的情況，一開始並未認為是痛風，僅當作是年輕打籃球所導致的扭傷，林男前往診所診療後卻認為痛風所致。經過打針及服用藥物後，林男表示狀況改善許多。不過林男卻在數天過後，症狀再度復發，至此以後雖然用藥後症狀有所改善，但是每每幾天過後又會再度復發。

不喝酒不暴食　痛風依然找上門

薛亘佑醫師, 斗六成大醫院風濕免疫科表示，林男雖然沒有喝酒的習慣，也不暴飲暴食，但是在尿酸檢測中，發現林男的尿酸值偏高，導致痛風復發頻率偏高。薛亘佑醫師指出，若只吃止痛藥，正所謂「尿酸不控制、痛風不會好」，如果希望避免痛風頻繁的復發，林男必須控制自己的尿酸。薛亘佑醫師同時補充，目前有越來越多證據顯示，長期高尿酸對心血管系統的健康有不利的影響；而尿酸的控制，同時必須注意數個相關的因子及藥物可能的副作用。

藥物效果高　尿酸控制莫輕忽

痛風是血中「高尿酸」造成，尿酸是正常人體中存在的普林代謝產物，一旦濃度過高、在關節發生沉澱、進而引發「免疫反應」，就會造成「結晶性關節炎」。常見的痛風症狀為下肢為主的極度疼痛、而且恢復正常後，又會反覆發生。如果民眾發現自身有相關症狀，就必須前往診所給醫師檢查。醫師強調，事實上止痛藥對痛風的反應非常好。只要民眾配合醫師的用藥，並注意尿酸，就能夠有效控制痛風病情，不致影響生活作息。