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健康資訊

冬至吃湯圓 營養師教你健康吃

十二 19, 2020查看: 1110
冬至總讓人滿心期待,看著鍋子裡面翻滾的圓滾滾湯圓,又軟又Q,不論是甜的鹹的,吃下肚就感到幸福與滿足。冬至吃湯圓是華人的傳統習俗,象徵團圓、圓滿的含意,也有說法是吃完湯圓之後就添加一歲。但營養師提醒在享…

零嘴好唰嘴! 這樣吃才不會落入熱量陷阱

二 21, 2018查看: 1352
過年吃不停!除了豐盛的年菜外,總少不了滿坑滿谷的零嘴,開心果、蜜餞、肉乾、花生糖、瓜子、牛軋糖等,必吃清單早已列的落落長了!一口接一口,雖然滿足了口腹之慾,但同時也肥了肚腩,尤其年紀漸長,新陳代謝率變…

現代吹起健康食材風 那醬料呢?

五 04, 2016查看: 1812
預防醫學正火,「熱量控制、三高控制及抗氧化」需求的「機能性餐點」因應而起,讓民眾在享受美食之餘,又可兼顧身體健康,從飲食方針達到預防醫學的初段目標。而不只食材講究健康,醬料同樣是健康與美味的關鍵!…

養肌防老1、2、3  1日2杯奶、3餐優蛋白

十一 23, 2020查看: 1091
人體隨著年紀增長,常見的現象是肌肉量逐漸流失,導致體能耐力降低,不少長輩常常懼怕慢性病上身,對於飲食過度小心節制,反而導致營養攝取不均衡,造成肌少症或衰弱症。…

穀物沖泡「飲」藏添加物 三大雷區要小心

二 05, 2016查看: 2003
寒流來襲,很多人喜歡泡一杯又香又濃的穀物沖泡飲(穀奶)或堅果飲來搭配早餐,市面上許多的沖泡飲為了增添口感與濃稠度,常常使用堅果穀粉以外的化學澱粉、麥芽糊精、關華豆膠等做為增稠劑,甚至加入各種香精香料來…

用眼過度只吃「葉黃素」不夠? 醫師點名10大護眼食物!

一 08, 2022查看: 858
現代人經常用眼過度、視力疲勞,補充「葉黃素」也成為一陣風潮。新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示,眼部細胞所需的養分,除了葉黃素外,「玉米黃素」也同等重要。人體眼部中的「黃斑部」,是眼部細胞最密集的…

食物安全中心公布,早前抽查大角咀一街市檔戶泥鯭樣本,驗出禁用獸藥氯霉素。

 

食安中心表示,該樣本含十億分之一點一的氯霉素,中心已知會涉事檔戶,並會繼續跟進事件。

 

根據《食物內有害物質規例》,所有在本港出售的食物均不能含氯霉素,最高可判罰款五萬元和監禁六個月。