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健康資訊

享用鮮美貝類 小心2類中毒

四 13, 2019查看: 938
貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品,因口感鮮甜,廣受饕客喜愛,然而貝類如處理、烹調不慎,仍有可能引發食品中毒。 貝類水產品依中毒機制,可分為2大類: 1)微生物汙染…

空汙嚴重免疫系統差 年菜富含維生素A與C

一 29, 2016查看: 2026
隨著空氣污染,在PM2.5越發嚴重的情況下,民眾除了戴上厚厚的口罩,或是避免出門以外,難道就沒有其他方法來強化自身的免疫系統嗎? 營養師薛伊均,…

營養不良+肌少症 「心腎糖」病友墜入惡性循環

八 07, 2017查看: 1961
心血管疾病、慢性腎臟病、糖尿病等「心腎糖」族群,營養限制較多,一不小心,很容易熱量不夠、營養不良。台北榮民總醫院內科部腎臟科主治醫師、陽明大學生理學研究所教授唐德成指出,在營養不良的情況下,若引發肌少…

吃雞蛋遠離糖尿病? 研究揭相關性

一 09, 2019查看: 956
雞蛋富含膽固醇過去不被鼓勵大量食用,然而雞蛋富含許多營養素,甚至可能有助預防第二型糖尿病。東芬蘭大學追蹤近20年2,682名42-60歲中年男子的飲食習慣,並隨機分析239人的血液樣本發現,高蛋組(平…

粽子吃多身體負擔大! 跟著營養師這麼做就對了

六 19, 2020查看: 1049
端午節即將來臨,不免俗的要吃粽子、懸香草、午時立蛋、喝雄黃酒與划龍舟更是每年不可缺少的節目與習俗。粽子口味多樣,相當美味,該怎麼吃才不會造成身體負擔? 糯米難消化 5種情況要慎食…

吃發霉水果會罹肝癌? 營養師解答關鍵

三 18, 2021查看: 937
近日報導有水果攤夫妻因為生性節儉,長年將發霉水果切掉壞掉部分後,食用好的部分,結果雙雙罹患肝癌。另外,也經常有民眾看到發霉或腐爛的食物,因為捨不得,去除掉壞的部分後,便把好的部位吃掉。可是只要把發霉或…

健康飲食過中秋 少油高纖有4招

十 01, 2017查看: 2380
- 台灣飲食 - 為了讓護理之家的長者也能感受過節氣氛,南投醫院退休護理督導張碧芳特別自製月餅、鳳梨酥、太陽餅及磅蛋糕,護理主任葉麗月也親自剝柚子供長者們食用,使阿公阿嬤們能提前感受中秋佳節的氣氛。…

食物及衞生局局長高永文表示,政府在未來兩、三個月會展開大規模宣傳,期望大幅增加中央器官捐贈登記名冊的登記人數。

 

高永文今日出席公開活動後會見傳媒時說,政府全面地處理器官捐贈問題,除了宣傳教育,也考慮立法規定市民若不反對,便視作同意捐贈器官。當局會就此進行意見調查,了解市民的接受程度。

 

他又說,醫院是器官捐贈的重要來源,醫院管理局已將器官捐贈聯絡員由七名增至九名,並會再檢視是否需要增加資源和人手。

 

對於有西班牙器官捐贈專家認為只有九名聯絡員並不足夠,高永文指不同地方的環境、文化、醫療系統等也不一樣,不能只以人口比例來比較不同地方的聯絡員數目。