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健康資訊

挑選好吃鳳梨訣竅 輕拍有鼓聲最香甜

四 18, 2016查看: 1859
滋味酸甜的鳳梨,吃下肚暑氣就消了大半,夏天吃正是時候!但好吃的鳳梨怎麼挑選呢?專家建議,手指輕彈果實,聲音清響似打鼓為成熟果,肉質細緻、甜度及風味尤佳,行家都這樣挑選。 鳳梨盛產期 國人偏愛金鑽鳳梨…

孕媽咪3大營養吃不夠 當心孕期貧血影響胎兒發育

一 30, 2021查看: 2543
孕媽咪的營養狀況與胎兒的健康狀況息息相關,在懷孕的過程中,懷孕婦女會因生理變化而增加血液量,以供胎兒生長,此時鐵、葉酸及維生素B12攝取不足,易產生孕期貧血情形,造成孕媽咪頭暈、倦怠及胎兒生長發育延遲…

戴奧辛雞蛋食安風暴 快吃這些食物幫助排出

四 25, 2017查看: 2246
近年來食安風暴不斷,日前又再發生戴奧辛雞蛋事件,使得民眾健康又再承受一次重擊,真不知還有什麼食物可以吃!營養師指出,日常生活確實是會遇到很多毒素,不只是吃的,甚至會有不好聞的有機溶劑,雖然肝臟具有解毒…

無花果「降三高」超神?! 營養師:勿輕信偏方

十一 03, 2019查看: 1420
最近在網路平台上,看到無花果茶號稱能夠降血糖、血壓、血脂,以及治療糖尿病等等神奇療效,許多民眾忍不住心動想購買,但真的這麼有效嗎?醫院營養師陳佳祺提醒,食品不能宣稱療效,別輕信來路不明的食品,若身體出…

穀物沖泡「飲」藏添加物 三大雷區要小心

二 05, 2016查看: 2004
寒流來襲,很多人喜歡泡一杯又香又濃的穀物沖泡飲(穀奶)或堅果飲來搭配早餐,市面上許多的沖泡飲為了增添口感與濃稠度,常常使用堅果穀粉以外的化學澱粉、麥芽糊精、關華豆膠等做為增稠劑,甚至加入各種香精香料來…

年菜添「蒜」營養價值高 如何保存?

一 28, 2022查看: 862
農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的,才能發揮蒜頭的營養價值嗎? 延長營養價值 保存蒜頭分4派 澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出,對於維…

現 在 愈 來 愈 多 醫 學 發 現 証 明 身 體 上 的 毛 病 與 遺 傳 息 息 相 關 。 英 國 一 項 研 究 發 現 , 白 內 障 的 形 成 , 遺 傳 因 素 扮 演 著 主 要 的 角 色 , 甚 至 比 吸 煙 等 不 良 生 活 習 慣 更 重 要 。

遺傳因素佔近五成

實 驗 共 有 五 百 零 六 對 年 齡 由 五 十 到 七 十 九 歲 、 同 卵 或 異 卵 雙 胞 , 基 因 排 列 完 全 相 同 的 孿 生 女 性 參 與 。 研 究 人 員 將 各 人 眼 睛 的 混 濁 程 度 , 跟 年 齡 、 遺 傳 、 生 活 模 式 及 其 他 環 境 因 素 綜 合 分 析 , 結 果 發 現 老 化 引 起 的 白 內 障 個 案 僅 佔 百 分 之 三 十 八 , 遺 傳 因 素 則 多 達 百 分 之 四 十 八 , 至 於 其 他 因 素 合 起 來 亦 只 有 一 成 四 。

這 發 現 有 助 科 學 家 開 發 基 因 測 試 技 術 , 及 早 識 別 易 患 白 內 障 者 , 預 先 找 方 法 矯 正 。

綜 合 報 道

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